La Maison du Gruyère AOP

Le gruyère est protégé par une AOP. Plusieurs milliers de tonnes de ce fromage à pâte dure sont produites chaque année. La fromagerie de démonstration utilise des méthodes de fabrication modernes: "La Maison du Gruyère". En savoir plus

Chillon

Boulangerie vivante de Zollbrück

La boulangerie vivante de l’Emmental allie plaisir et découverte: une galerie permet d’observer les artisans à l’oeuvre tout en se régalant de... En savoir plus

Boulangerie vivante de Zollbrück
Domaine viticole de Lavaux

Domaine viticole de Lavaux

Des cinq régions viticoles vaudoises, celle de Lavaux, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO (située entre Lausanne et Montreux), est la plus... En savoir plus

La Maison du Gruyère AOP

Le gruyère est protégé par une AOP. Plusieurs milliers de tonnes de ce fromage à pâte dure sont produites chaque année. La fromagerie de démonstration utilise des méthodes de fabrication modernes: "La Maison du Gruyère".

La Maison du Gruyère est une des 176 fromageries de plaine de la zone de production AOP qui fabrique artisanalement du Gruyère AOP. En été, 52 fromageries d'alpage fabriquent, au feu de bois, du Gruyère d'Alpage AOP dans la zone de production. La production totale est de 28'597 tonnes dont 480 tonnes sont fabriquées à l'alpage. La fromagerie de démonstration permet de découvrir les deux méthodes de fabrication qui requièrent, tant l'une que l'autre, le savoir-faire du fromager.

Boulangerie vivante de Zollbrück

La boulangerie vivante de l’Emmental allie plaisir et découverte: une galerie permet d’observer les artisans à l’oeuvre tout en se régalant de leurs créations culinaires. L’opulent buffet de petitdéjeuner du dimanche matin permet de faire le plein d’énergie avant une randonnée le long de l’Emme ou dans le fabuleux paysage de collines de la vallée de l’Emme.

Domaine viticole de Lavaux

Des cinq régions viticoles vaudoises, celle de Lavaux, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO (située entre Lausanne et Montreux), est la plus spectaculaire.

A la découverte des terrasses de Lavaux. Des cinq régions viticoles vaudoises, celle de Lavaux, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO (située entre Lausanne et Montreux), est la plus spectaculaire.