Bündner Bergkäse

Nous autres, Grisons, en faisons tout un fromage

De tant de finesse, il ne peut résulter que le meilleur des fromages de montagne, le délicieux Bündner Bergkäse des Grisons! Un authentique produit naturel du terroir, fabriqué à la main, selon une recette traditionnelle, dans des... En savoir plus Chillon

Sbrinz AOP

Un dur de dur, né au coeur de la Suisse.

Le Sbrinz AOP est un fromage corsé à pâte dure, originaire de Suisse centrale et fort d’une... En savoir plus
Sbrinz AOP
Emmentaler AOP

Emmentaler AOP

Le roi des fromages suisses. Le célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme, qui coule dans le canton de Berne, où la fabrication du... En savoir plus

Bündner Bergkäse

Nous autres, Grisons, en faisons tout un fromage

De tant de finesse, il ne peut résulter que le meilleur des fromages de montagne, le délicieux Bündner Bergkäse des Grisons! Un authentique produit naturel du terroir, fabriqué à la main, selon une recette traditionnelle, dans des fromageries d’alpage situées à plus de 1000 m...

Nous autres, Grisons, en faisons tout un fromage

Fromage des Grisons, fabriqué à base de lait de montagne pur et généreux, dans des fromageries d’alpage situées à plus de 1000 m d’altitude.

Bündner Bergkäse
Carte détaillée

Sbrinz AOP

Un dur de dur, né au coeur de la Suisse.

Le Sbrinz AOP est un fromage corsé à pâte dure, originaire de Suisse centrale et fort d’une tradition séculaire.

Un dur de dur, né au coeur de la Suisse.

Le Sbrinz AOP est un fromage corsé à pâte dure, originaire de Suisse centrale et fort d’une tradition séculaire. 32 fromageries de vallée et d’alpage, triées sur le volet, le fabriquent tous les jours à base de lait cru du meilleur choix, de présure et de sel. Le Sbrinz est un produit 100% naturel, fabriqué sans aucun additif d’aucune sorte. Sa maturation se fait également dans sa région d’origine. Depuis 2002, le Sbrinz est protégé par une AOP, appellation d’origine protégée.

Sbrinz AOP
Carte détaillée

Emmentaler AOP

Le roi des fromages suisses. Le célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme, qui coule dans le canton de Berne, où la fabrication du fromage remonte au XIIIe siècle.

Le roi des fromages suisses.

Le célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme, qui coule dans le canton de Berne, où la fabrication du fromage remonte au XIIIe siècle. L’Emmentaler AOP est fabriqué à base de lait cru non traité. Le lait est issu de vaches nourries à l’herbe et au foin, l’ensilage étant strictement interdit. Il faut environ 12 litres de lait pour fabriquer un kilo de fromage. L’usage de tout additif est prohibé, de même que le recours à des ingrédients génétiquement modifiés.

Emmentaler AOP
Carte détaillée