Fromagerie de Tschugga

L’endroit idéal pour ceux qui aiment le fromage. Dans la fromagerie de démonstration de Tschugga, à Parpan, les visiteurs peuvent fabriquer leur propre fromage ou assister à la production. En savoir plus

Chillon

Les fromageries Vacherin Mont-d'Or AOP

Vous souhaitez découvrir la fabrication du Vacherin Mont-d’Or AOP et assister au cerclage du fromage jeune avec de l’écorce de sapin? Les... En savoir plus

Les fromageries Vacherin Mont-d'Or AOP
Vacherin Mont-d’Or AOC

Vacherin Mont-d’Or AOC

Le fromage onctueux à pâte molle du Jura.

Le Vacherin Mont-d’Or Switzerland AOP est un fromage typique à pâte molle originaire du Jura... En savoir plus

Fromagerie de Tschugga

L’endroit idéal pour ceux qui aiment le fromage. Dans la fromagerie de démonstration de Tschugga, à Parpan, les visiteurs peuvent fabriquer leur propre fromage ou assister à la production.

L’endroit idéal pour ceux qui aiment le fromage. Dans la fromagerie de démonstration de Tschugga, à Parpan, les visiteurs peuvent fabriquer leur propre fromage ou assister à la production.

Les fromageries Vacherin Mont-d'Or AOP

Vous souhaitez découvrir la fabrication du Vacherin Mont-d’Or AOP et assister au cerclage du fromage jeune avec de l’écorce de sapin? Les fromageries et les affineurs ouvrent leurs portes aux visiteurs intéressés (sur inscription) pendant la période de production (sept. à avril).

Vacherin Mont-d’Or AOC

Le fromage onctueux à pâte molle du Jura.

Le Vacherin Mont-d’Or Switzerland AOP est un fromage typique à pâte molle originaire du Jura vaudois et fabriqué de façon artisanale depuis plus de cent ans dans la vallée de Joux.

Le fromage onctueux à pâte molle du Jura.

Le Vacherin Mont-d’Or Switzerland AOP est un fromage typique à pâte molle originaire du Jura vaudois et fabriqué de façon artisanale depuis plus de cent ans dans la vallée de Joux.Il obtient son arôme doux et délicat pendant la période de maturation dans une cave d’affinage traditionnelle et doit sa note de tanin à l’écorce de sapin de la région qui l’encercle. Le Vacherin Montd’Or AOP n’était produit au départ que d’octobre au printemps, car les vaches ne produisaient pas suffisamment de lait à cette période pour fabriquer de gros fromages comme le Gruyère.