Chocolaterie Stettler

Chocolaterie Stettler

Parmi les autres merveilles du chocolat, il y a les traditionnels «Pavés de Genève» à savourer sur place ou à emporter chez soi!En savoir plus

Fromagerie d'alpage à Morteratsch

Fromagerie d'alpage à Morteratsch

L’idyllique fromagerie d’alpage est située près du glacier du Morteratsch avec une vue grandiose du massif de la Bernina. Les visiteurs y découvrent la fabrication artisanale du fromage et dégustent des produits locaux lors d’un brunch ou des...En savoir plus

Les Pavés de Genève

Les Pavés de Genève

Créés dans les années 30 par des chocolatiers genevois, les Pavés de...En savoir plus

Emmentaler AOP

Emmentaler AOP

Le roi des fromages suisses. Le célèbre fromage tire son nom de la...En savoir plus

Chocolaterie Stettler

Parmi les autres merveilles du chocolat, il y a les traditionnels «Pavés de Genève» à savourer sur place ou à emporter chez soi!

Fromagerie d'alpage à Morteratsch

L’idyllique fromagerie d’alpage est située près du glacier du Morteratsch avec une vue grandiose du massif de la Bernina. Les visiteurs y découvrent la fabrication artisanale du fromage et dégustent des produits locaux lors d’un brunch ou des quatre heures. À ne pas manquer: la «fondue glacier» de la fromagerie d’alpage Pontresina. Vente en été comme en hiver!

55 ans après la fabrication du dernier fromage à l'Alp Nova, les vachers de Pontresina produisent à nouveau du fromage de manière traditionnelle sur cet alpage idyllique.

Les Pavés de Genève

Créés dans les années 30 par des chocolatiers genevois, les Pavés de Genève sont des petits cubes de chocolat enrobés d’une fine poudre de cacao, qui fondent délicieusement sur la langue... Les Pavés sont une des spécialités de chocolat de Genève, qui compte de nombreuses chocolateries traditionnelles, comme Auer, Arn, Stettler, Zeller etc.

Emmentaler AOP

Le roi des fromages suisses. Le célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme, qui coule dans le canton de Berne, où la fabrication du fromage remonte au XIIIe siècle.

Le roi des fromages suisses.

Le célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme, qui coule dans le canton de Berne, où la fabrication du fromage remonte au XIIIe siècle. L’Emmentaler AOP est fabriqué à base de lait cru non traité. Le lait est issu de vaches nourries à l’herbe et au foin, l’ensilage étant strictement interdit. Il faut environ 12 litres de lait pour fabriquer un kilo de fromage. L’usage de tout additif est prohibé, de même que le recours à des ingrédients génétiquement modifiés.