Le vacherin Mont-d'Or, fromage au goût onctueux et unique, jouit d'une notoriété qui va bien au-delà des frontières helvétiques. Il se géguste de fin septembre à avril et est fabriqué depuis plus de cent ans, dans des fromageries artisanales pour être ensuite affiné dans des caves traditionnelles.
Dans la vallée de Conches (Goms), le Rhône se nomme encore "Rotten" et sa taille est modeste. La Haute Conches est une large vallée, idéale pour l'agriculture, c'est aussi un endroit magnifique pour pratiquer toutes sortes de sports: du vélo, du VTT et des randonnées diverses. En hiver, Conches est un paradis pour faire du ski de fond.
Nulle part en Suisse, le changement de paysage est aussi imprévisible et impressionnant que dans la région de l'Alpstein. Les collines du plateau Suisse sont, en très peu de temps, dominées par les immenses rochers de l'Alpstein. Comme par magie, d'énormes formations de rochers jusqu'à 2500 m de haut s'élèvent du sol.
Le Malcantone, au paysage en collines, doux et verdoyant, aux forêts denses, et qui s'étend du lac de Lugano jusqu'au Monte Lema, a vécu pendant des siècles d'un seul produit: les châtaignes.
