Crème au kirsch et au caramel

Un classique fribourgeois, les briclets de Bénichon, pour une fois totalement différent !

Tatsch sur salade de poireau

Une nouvelle interprétation du classique valaisan, la « cholera ».

Une nouvelle interprétation du classique valaisan, la « cholera ».

Chasselas – la spécialité de la région vaudoise

L’origine du chasselas est controversée – selon une théorie, il s’est tout d’abord développé au Proche-Orient, dans les environs de Constantinople, d’où l’ambassadeur français Vicomte d'Aulan l’a ramené en Bourgogne en 1523.

L’origine du chasselas est controversée – selon une théorie, il s’est tout d’abord développé au Proche-Orient, dans les environs de Constantinople, d’où l’ambassadeur français Vicomte d'Aulan l’a ramené en Bourgogne en 1523.

Chasselas – la spécialité de la région vaudoise

Soupe au cidre et rosbif

Une nouvelle interprétation du classique thurgovien, le rôti de bœuf mariné.

Une nouvelle interprétation du classique thurgovien, le rôti de bœuf mariné.

Soupe au cidre et rosbif