Erlebnis AlpKultur: participer au travail sur l’alpage

Erlebnis AlpKultur: participer au travail sur l’alpage

Découvrir la culture alpestre, cela ne signifie pas seulement dormir dans une cabane d’alpage, mais également apprendre en quoi consiste le travail sur l’alpage ou à la ferme: aider à faire les foins, enlever le fumier, traire les animaux ou...En savoir plus

Fromage au goût d'alpage au Fluoalp

Fromage au goût d'alpage au Fluoalp

Sur le Fluonalp, l'une des plus belles montagnes des Alpes de Giswil, les vaches ne jouissent pas seulement d'une vue spectaculaire, mais se nourrissent également des herbes les plus savoureuses. Dès lors, il n'est guère étonnant que leur lait...En savoir plus

Fromagerie Augstbord

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Chaque année, 180 tonnes de fromage a raclette sont produits dans...En savoir plus

Au Tessin chez le maître-fromager

Au Tessin chez le...

Une expérience à ne pas manquer: au coeur des Alpes, fabriquez votre...En savoir plus

Erlebnis AlpKultur: participer au travail sur l’alpage

Découvrir la culture alpestre, cela ne signifie pas seulement dormir dans une cabane d’alpage, mais également apprendre en quoi consiste le travail sur l’alpage ou à la ferme: aider à faire les foins, enlever le fumier, traire les animaux ou fabriquer le fromage et réaliser ce qu’est la vie d’un paysan de montagne.

Dormir dans un chalet d’alpage, travailler dans une ferme, visiter des fromageries ou se relaxer grâce à une séance de wellness sur l’alpage: le programme «AlpKultur» dans la région de Lenk-Simmental permet aux hôtes de découvrir la culture alpestre en la vivant au quotidien.

Fromage au goût d'alpage au Fluoalp

Sur le Fluonalp, l'une des plus belles montagnes des Alpes de Giswil, les vaches ne jouissent pas seulement d'une vue spectaculaire, mais se nourrissent également des herbes les plus savoureuses. Dès lors, il n'est guère étonnant que leur lait donne lieu à un fromage unique en son genre, dont la recette est loin d'être secrète: ceux qui le souhaitent peuvent visiter la fromagerie et fabriquer leur propre meule de fromage. Après une année de maturation, la meule de 11 à 13 kilos peut être récupérée par les fromagers en herbe.

Sur le Fluonalp, l'une des plus belles montagnes des Alpes de Giswil, les vaches ne jouissent pas seulement d'une vue spectaculaire, mais se nourrissent également des herbes les plus savoureuses.

Fromagerie Augstbord

Chaque année, 180 tonnes de fromage a raclette sont produits dans la fromagerie de démonstration ultramoderne de Tourtemagne. Le lait est issu de vaches de la région, et depuis la plateforme située au premier étage, les visiteurs peuvent observer comment ce dernier est transformé en formage. Sur réservation, il est possible de déguster une bonne raclette dans l'ambiance chaleureuse de la salle d'exposition.

Au Tessin chez le maître-fromager

Une expérience à ne pas manquer: au coeur des Alpes, fabriquez votre propre fromage à partir d'ingrédients de première qualité!

Une expérience à ne pas manquer: au coeur des Alpes, fabriquez votre propre fromage à partir d'ingrédients de première qualité! Les maîtres fromagers surveilleront son affinage et vous l'expédieront directement chez vous une fois arrivé à maturité (seulement en Suisse).