Parc naturel régional de Schaffhouse

La région de Schaffhouse présente un paysage culturel traditionnel tout à fait unique. Il se caractérise surtout par les collines du Randen, les vastes vignobles et le Rhin.

Parc naturel Neckertal

Le parc naturel Neckertal se trouve au coeur de la Suisse orientale et recouvre une surface de plus de 100 km2. Il est traversé par le Necker, une rivière sauvage et romantique le long de laquelle on trouve de nombreux trésors naturels, culturels et historiques.

Palais de glace

L’artiste Karl Neuhaus emmène les visiteurs dans un monde de contes de fées fait de glace et de lumière.

L’artiste Karl Neuhaus emmène les visiteurs dans un monde de contes de fées fait de glace et de lumière.

La Maison du Gruyère AOP

Le gruyère est protégé par une AOP. Plusieurs milliers de tonnes de ce fromage à pâte dure sont produites chaque année. La fromagerie de démonstration utilise des méthodes de fabrication modernes: "La Maison du Gruyère".

La Maison du Gruyère est une des 176 fromageries de plaine de la zone de production AOP qui fabrique artisanalement du Gruyère AOP. En été, 52 fromageries d'alpage fabriquent, au feu de bois, du Gruyère d'Alpage AOP dans la zone de production. La production totale est de 28'597 tonnes dont 480 tonnes sont fabriquées à l'alpage. La fromagerie de démonstration permet de découvrir les deux méthodes de fabrication qui requièrent, tant l'une que l'autre, le savoir-faire du fromager.