La raisinée
Spécialités suisses – Alchimie dans la marmiteEn savoir plus
Fabrication du...
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Des galettes tantôt salées tantôt sucrées.
Depuis des siècles, la fabrication du fromage d’alpage est le résultat d’une relation équilibrée entre l’exploitation agricole et la nature. La richesse de la flore des alpages donne son arôme subtil au lait ainsi qu’au fromage fabriqué de manière artisanale.
