Fromagerie de l'Emmentaler AOC

Familles – Le fromage aux nombreux gros trous est connu bien au-delà des frontières du pays. A l'étranger, l'Emmentaler est souvent appelé tout simplement "fromage suisse".En savoir plus

Région du Léman

Vignoble – Le Pays de Vaud se profile de plus en plus comme une région viticole de renommée internationale. Il...En savoir plus

Vin des Grisons

Vignoble – Les Romains appréciaient déjà le vin de la...En savoir plus

Suisse orientale

Vignoble – Des villages avaient été construits par les...En savoir plus

retour

Fromagerie de l'Emmentaler AOC

Fromagerie de l'Emmentaler AOC – Le fromage aux nombreux gros trous est connu bien au-delà des frontières du pays. A l'étranger, l'Emmentaler est souvent appelé tout simplement "fromage suisse".

Que ce soit au-dessus du feu ou dans un chaudron moderne : dans la fromagerie de démonstration, sur 17 500 m², vous découvrirez tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication de l'Emmental AOC mondialement connu.

Détails

zurück

Région du Léman

Vignoble – Le Pays de Vaud se profile de plus en plus comme une région viticole de renommée internationale. Il offre de magnifiques paysages à parcourir avec délices…

Schon in der Frühzeit war die Felseninsel zwischen dem Genfersee und den steil aufragenden Bergen bewohnt. Von hier wurde jahrhundertelang der Schiffsverkehr auf dem Genfersee und der bedeutende Landweg zum St.Bernhard-Pass beherrscht. Vom 12. bis ins 16. Jahrhundert gehörte Chillon den Grafen von Savoyen, dann eroberten die Berner die Wasserburg, danach die Waadtländer. Über 300’000 Besucher besichtigen pro Jahr Chillon mit den Wandmalereien aus dem 14. Jahrhundert, den unterirdischen Gewölben, Paradesälen und dem original erhaltenen Schlafzimmer aus der Zeit der Berner Herrschaft. Schon in der Frühzeit war die Felseninsel

Détails

zurück

Vin des Grisons

Vignoble – Les Romains appréciaient déjà le vin de la vallée grisonne du Rhin. Le pinot noir, aujourd’hui cépage typique et très apprécié de cette région, n’a toutefois été introduit dans les Grisons qu’au XVIIe siècle. Vers 1630, de jeunes soldats et des fils de paysans grisons rapportèrent des plants de pinot noir de la Bourgogne dans la région de la Seigneurie. Les cultivateurs locaux remarquèrent rapidement que la douceur du climat, le föhn et les sols schisteux de leur région convenaient parfaitement au pinot noir.
.

Les Romains appréciaient déjà le vin de la vallée grisonne du Rhin (Bündner Herrschaft). Le pinot noir, aujourd’hui cépage typique et très apprécié de cette région, n’a toutefois été introduit dans les Grisons qu’au XVIIe siècle.

Détails

zurück

Suisse orientale

Vignoble – Des villages avaient été construits par les Romains le long des voies de commerce qui passaient au bord du lac de Zurich et dans la vallée du Rhin. Dès 300 ans après J.-C., les habitants ont commencé à planter de la vigne sur de nombreuses pentes orientées au sud.

Des villages avaient été construits par les Romains le long des voies de commerce qui passaient au bord du lac de Zurich et dans la vallée du Rhin. Dès 300 ans après J.-C., les habitants ont commencé à planter de la vigne sur de nombreuses pentes orientées au sud.

Détails