Musée de la Vigne et du Vin

Musée de la Vigne et du Vin

Le Musée Vaudois de la Vigne et du Vin, situé dans le cadre prestigieux du château d'Aigle, présente et illustre près de 2000 ans d'histoire de la vigne et du vin, les traditions culturelles du vin ainsi que les métiers associés.En savoir plus

La Maison du Gruyère AOP

La Maison du Gruyère AOP

Le gruyère est protégé par une AOP. Plusieurs milliers de tonnes de ce fromage à pâte dure sont produites chaque année. La fromagerie de...En savoir plus

Domaine viticole de Lavaux

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Fromagerie de l'Abbaye d'Engelberg

Fromagerie de...

Fromagerie unique à Engelberg: dans la première fromagerie de...En savoir plus

Musée de la Vigne et du Vin

Le Musée Vaudois de la Vigne et du Vin, situé dans le cadre prestigieux du château d'Aigle, présente et illustre près de 2000 ans d'histoire de la vigne et du vin, les traditions culturelles du vin ainsi que les métiers associés.

C'est au Château d'Aigle, en plein vignoble du Chablais, que les Musées de la Vigne, du Vin et de l'Etiquette ont trouvé le lieu idéal où préserver près de 2000 ans d'histoire et de patrimoine.

La Maison du Gruyère AOP

Le gruyère est protégé par une AOP. Plusieurs milliers de tonnes de ce fromage à pâte dure sont produites chaque année. La fromagerie de démonstration utilise des méthodes de fabrication modernes: "La Maison du Gruyère".

La Maison du Gruyère est une des 176 fromageries de plaine de la zone de production AOP qui fabrique artisanalement du Gruyère AOP. En été, 52 fromageries d'alpage fabriquent, au feu de bois, du Gruyère d'Alpage AOP dans la zone de production. La production totale est de 28'597 tonnes dont 480 tonnes sont fabriquées à l'alpage. La fromagerie de démonstration permet de découvrir les deux méthodes de fabrication qui requièrent, tant l'une que l'autre, le savoir-faire du fromager.

Domaine viticole de Lavaux

Des cinq régions viticoles vaudoises, celle de Lavaux, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO (située entre Lausanne et Montreux), est la plus spectaculaire.

A la découverte des terrasses de Lavaux. Des cinq régions viticoles vaudoises, celle de Lavaux, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO (située entre Lausanne et Montreux), est la plus spectaculaire.

Fromagerie de l'Abbaye d'Engelberg

Fromagerie unique à Engelberg: dans la première fromagerie de démonstration installée dans un couvent, on fabrique du fromage à pâte molle qui est moulé à la main.

Première fromagerie de démonstration dans un couvent.