Les Pavés de Genève

Les Pavés de Genève

Créés dans les années 30 par des chocolatiers genevois, les Pavés de Genève sont des petits cubes de chocolat enrobés d’une fine poudre de cacao, qui fondent délicieusement sur la langue... Les Pavés sont une des spécialités de chocolat de Genève, qui compte de nombreuses chocolateries...En savoir plus

Philippe Pascoët, Chocolatier

Philippe Pascoët, Chocolatier

Prix de l’Artisanat de Genève 2006, cet innovateur mélange audacieusement différentes sortes de cacaos, champagne, herbes de Provence et a même...En savoir plus

Le fromage Appenzeller®

Le fromage...

Le roi des fromages suisses. L’Appenzeller® est une des plus...En savoir plus
Fromagerie Les Martel

Fromagerie Les...

Assistez en direct à la fabrication de Gruyère AOC depuis la galerie...En savoir plus

Les Pavés de Genève

Créés dans les années 30 par des chocolatiers genevois, les Pavés de Genève sont des petits cubes de chocolat enrobés d’une fine poudre de cacao, qui fondent délicieusement sur la langue... Les Pavés sont une des spécialités de chocolat de Genève, qui compte de nombreuses chocolateries traditionnelles, comme Auer, Arn, Stettler, Zeller etc.

Philippe Pascoët, Chocolatier

Prix de l’Artisanat de Genève 2006, cet innovateur mélange audacieusement différentes sortes de cacaos, champagne, herbes de Provence et a même inventé les pralines à l’arôme de havane!

Le fromage Appenzeller®

Le roi des fromages suisses. L’Appenzeller® est une des plus grandes spécialités fromagères de Suisse. Le fromage le plus épicé de Suisse est fabriqué depuis 700 ans à la main selon une tradition ancienne.

Le roi des fromages suisses.

Le fromage Appenzeller® est l’une des plus grandes spécialités fromagères suisses. Le fromage le plus corsé de Suisse est fabriqué artisanalement depuis plus de 700 ans selon une recette traditionnelle. Les doux paysages vallonnés entre le lac de Constance et le massif du Säntis avec leurs herbages abondants et sains constituent la base idéale pour la production du lait crû naturel dont est fait le fromage Appenzeller®.

Fromagerie Les Martel

Assistez en direct à la fabrication de Gruyère AOC depuis la galerie visiteurs surplombant la fromagerie. Dégustation de fromages ou petit-déjeuner campagnard sur demande.

Expérience inoubliable du monde du fromage dans le Jura et le Pays des Trois-Lacs avec la fromagerie, la galerie réservée aux visiteurs, le bar et les boutiques.