Emmentaler AOP

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Le roi des fromages suisses. Le célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme, qui coule dans le canton de Berne, où la fabrication du fromage remonte au XIIIe siècle.En savoir plus

L’Univers Kambly

L’Univers Kambly

L’univers Kambly à Trubschachen est un lieu de rencontre dédié à tous les sens, où les visiteurs peuvent découvrir les secrets de l’art de...En savoir plus

Mines de Sel - histoire de l'or blanc

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Naturel ou additionné d’herbes, le sel est souvent indissociable aux...En savoir plus

Tessin

Tessin

On trouve des vignes dans les huit districts du Tessin. Le vignoble...En savoir plus

Emmentaler AOP

Le roi des fromages suisses. Le célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme, qui coule dans le canton de Berne, où la fabrication du fromage remonte au XIIIe siècle.

Le roi des fromages suisses.

Le célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme, qui coule dans le canton de Berne, où la fabrication du fromage remonte au XIIIe siècle. L’Emmentaler AOP est fabriqué à base de lait cru non traité. Le lait est issu de vaches nourries à l’herbe et au foin, l’ensilage étant strictement interdit. Il faut environ 12 litres de lait pour fabriquer un kilo de fromage. L’usage de tout additif est prohibé, de même que le recours à des ingrédients génétiquement modifiés.

L’Univers Kambly

L’univers Kambly à Trubschachen est un lieu de rencontre dédié à tous les sens, où les visiteurs peuvent découvrir les secrets de l’art de fabrication des biscuits fins ainsi que les origines de Kambly et savourer des moments de plaisir.

L’Univers Kambly à Trubschachen est un lieu de rencontre dédié à tous les sens, où les visiteurs peuvent découvrir les secrets de l’art de fabrication des biscuits fins ainsi que les origines de Kambly et savourer des moments de plaisir.

Mines de Sel - histoire de l'or blanc

Naturel ou additionné d’herbes, le sel est souvent indissociable aux plaisirs de la table. La visite des mines, qui s’étendent sur plus de 50 km en un vaste dédale de tunnels, puits et salles gigantesques, s’effectuera d’abord en train puis à pied. Une expérience à ne pas manquer.

Pendant des siècles, le sel était lié à la richesse et à la puissance. Les gisements de sel découverts à Bex au 15e siècle sont encore exploités aujourd'hui. Il s’agit des dernières mines de Suisse encore en exploitation. Celles-ci peuvent être visitées toute l’année, un musée y présente les différentes techniques d'extraction du sel de 1684 à nos jours.

Tessin

On trouve des vignes dans les huit districts du Tessin. Le vignoble tessinois profite du climat méditerranéen.

On trouve des vignes dans les huit districts du Tessin. Le vignoble tessinois profite du climat méditerranéen.