Chocolatier Durig : Atelier de fabrication de chocolat

Chocolatier Durig : Atelier de fabrication de chocolat

Du cacaotier au chocolat : Une démonstration de la fabrication artisanale des chocolats dans un laboratoire et une dégustation de cacaos de différentes provenances mondiales. La fabrication par les participants eux-mêmes démontre les différentes techniques utilisées pour créer des chocolats...En savoir plus

Mmmh. Chocolat.

Mmmh. Chocolat.

Le bonheur à déguster.

Nous sommes ici au royaume du chocolat. Les Suisses ont mis au point le processus de «conchage» et inventé le...En savoir plus
Chocolat Alprose

Chocolat Alprose

À l'usine de Chocolat Alprose à Caslano, créé en 1957, il y a un musée...En savoir plus

Fromagerie d'Appenzell®

Fromagerie...

La vie des fermiers et bergers d’Appenzell est encore de nos jours et...En savoir plus

Chocolatier Durig : Atelier de fabrication de chocolat

Du cacaotier au chocolat : Une démonstration de la fabrication artisanale des chocolats dans un laboratoire et une dégustation de cacaos de différentes provenances mondiales. La fabrication par les participants eux-mêmes démontre les différentes techniques utilisées pour créer des chocolats individuels.

Mmmh. Chocolat.

Le bonheur à déguster.

Nous sommes ici au royaume du chocolat. Les Suisses ont mis au point le processus de «conchage» et inventé le chocolat au lait qui est devenu la friandise la plus appréciée au monde. Ils en sont aussi les premiers consommateurs. Cela vous surprend?

Rêves de douceur.

«9 personnes sur 10 aiment le chocolat. La 10e ment», pouvaiton lire récemment sur un mur. Depuis toujours, le goûter préféré des écoliers n’est rien d’autre que du pain frais et du chocolat. Il y a de cela 400 ans, Christophe Colomb était le premier Européen à découvrir la fève de cacao. Aujourd’hui, les chocolatiers suisses confectionnent des douceurs à base de cacao qui portent le nom de truffes, de pralines, de tartes et de mousses au chocolat. Un délice qui s’apprécie aussi sans pain. Tout simplement au naturel. Ou avec un expresso, un vin sucré, un whisky ou un cognac. Bref, en toutes circonstances.

Mmmh. Chocolat.

Chocolat Alprose

À l'usine de Chocolat Alprose à Caslano, créé en 1957, il y a un musée qui présente la vie de ce doux péché, depuis sa découverte jusqu’ à nos jours.

À l'usine de Chocolat Alprose à Caslano, créé en 1957, il y a un musée qui présente la vie de ce doux péché, depuis sa découverte jusqu’ à nos jours.

Fromagerie d'Appenzell®

La vie des fermiers et bergers d’Appenzell est encore de nos jours et sous plusieurs aspects guidée par des traditions ancestrales. A la fromagerie de démonstration de l’Appenzeller à Stein, les traditions s’alllient aux techniques de fabrication contemporaines du fromage pour un mariage réussi. Ici, le spectacle se déroule dans la cuve à fromage.

La vie des paysans et des vachers appenzellois est marquée des traditions ancestrales.