Tête de Moine AOP

Tête de Moine AOP

La gourmandise fromagère du Jura. De belles rosettes.

La Tête de Moine AOP est un fromage gras de forme cylindrique à pâte mi-cuite, qui pèse environ 800 grammes et dont la pâte très fine fond délicieusement dans la bouche.En savoir plus
Culture alpestre - fromagerie des alpages

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La vallée de Diemtig possède la plus grande région agricole d’alpage de Suisse. Le délicieux fromage de montagne jouit aussi d’une grande...En savoir plus

Mines de Sel - histoire de l'or blanc

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Fromagerie d’alpage de Samnaun

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Tête de Moine AOP

La gourmandise fromagère du Jura. De belles rosettes.

La Tête de Moine AOP est un fromage gras de forme cylindrique à pâte mi-cuite, qui pèse environ 800 grammes et dont la pâte très fine fond délicieusement dans la bouche.

La gourmandise fromagère du Jura. De belles rosettes.

La Tête de Moine AOP est un fromage gras de forme cylindrique à pâte mi-cuite, qui pèse environ 800 grammes et dont la pâte très fine fond délicieusement dans la bouche.

Tête de Moine AOP
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Culture alpestre - fromagerie des alpages

La vallée de Diemtig possède la plus grande région agricole d’alpage de Suisse. Le délicieux fromage de montagne jouit aussi d’une grande popularité. De nombreuses exploitations offrent la possibilité aux visiteurs d’assister à la confection de fromages des alpages, comme la fromagerie bio sur l’alpe Schwarzenberg dans la région du Wiriehorn. Possibilité d’assister à la fabrication de fromages, avec un brunch rustique à la clé.

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Mines de Sel - histoire de l'or blanc

Naturel ou additionné d’herbes, le sel est souvent indissociable aux plaisirs de la table. La visite des mines, qui s’étendent sur plus de 50 km en un vaste dédale de tunnels, puits et salles gigantesques, s’effectuera d’abord en train puis à pied. Une expérience à ne pas manquer.

Pendant des siècles, le sel était lié à la richesse et à la puissance. Les gisements de sel découverts à Bex au 15e siècle sont encore exploités aujourd'hui. Il s’agit des dernières mines de Suisse encore en exploitation. Celles-ci peuvent être visitées toute l’année, un musée y présente les différentes techniques d'extraction du sel de 1684 à nos jours.

Mines de Sel - histoire de l'or blanc
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Fromagerie d’alpage de Samnaun

La bergerie fabrique une palette variée de fromages à partir d’un lait de haute qualité. Pour familiariser les visiteurs avec la production du fromage, la première fromagerie de démonstration alpine a ouvert ses portes au public dans la bergerie.

Dans la première fromagerie de démonstration alpine on peut non seulement acheter du fromage mais aussi découvrir comment il est fait.

Fromagerie d’alpage de Samnaun
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