Tessin

Tessin – On trouve des vignes dans les huit districts du Tessin. Le vignoble tessinois profite du climat méditerranéen.

On trouve des vignes dans les huit districts du Tessin. Le vignoble tessinois profite du climat méditerranéen.

La polenta

Spécialités suisses – Le terme de «polenta» évoque d'emblée le Tessin.

Schon in der Frühzeit war die Felseninsel zwischen dem Genfersee und den steil aufragenden Bergen bewohnt. Von hier wurde jahrhundertelang der Schiffsverkehr auf dem Genfersee und der bedeutende Landweg zum St.Bernhard-Pass beherrscht. Vom 12. bis ins 16. Jahrhundert gehörte Chillon den Grafen von Savoyen, dann eroberten die Berner die Wasserburg, danach die Waadtländer. Über 300’000 Besucher besichtigen pro Jahr Chillon mit den Wandmalereien aus dem 14. Jahrhundert, den unterirdischen Gewölben, Paradesälen und dem original erhaltenen Schlafzimmer aus der Zeit der Berner Herrschaft. Schon in der Frühzeit war die Felseninsel

Risotto tessinois

Spécialités suisses – Une spécialité onctueuse de la Suisse méditerranéenne.

Une spécialité onctueuse de la Suisse méditerranéenne.

Buon appetito!

Gastronomie régionale –

Ici, la culture comme la cuisine ont l’accent du sud.

Ticino che passione! Les bonnes choses à savourer se déclinent sur différents registres: un «boccalino» de Merlot gouleyant ou un grand vin que l’on déguste, une «polenta e brasato» au grotto ou un «risotto à la mode du chef» dans un restaurant gastronomique.

Cuisine italienne et ambiance tessinoise.

Le Tessin n’a pas son pareil pour que ses hôtes oublient le quotidien et vivent pleinement l’instant présent. Enclavé entre la Suisse alémanique et l’Italie, il réunit ce que chacune d’elles a de meilleur à offrir.