Maison Cailler - Chocolaterie

Maison Cailler - Chocolaterie

En étroite relation avec l'identité de Cailler of Switzerland, le parcours de visite invite à une expérience complète.En savoir plus

La Maison du Gruyère AOP

La Maison du Gruyère AOP

Le gruyère est protégé par une AOP. Plusieurs milliers de tonnes de ce fromage à pâte dure sont produites chaque année. La fromagerie de...En savoir plus

Alimentarium, Musée de l'alimentation

Alimentarium,...

L’Alimentarium, fondé par Nestlé dont le siège est à Vevey, interroge...En savoir plus

Fromagerie d'Appenzell®

Fromagerie...

La vie des fermiers et bergers d’Appenzell est encore de nos jours et...En savoir plus

Maison Cailler - Chocolaterie

En étroite relation avec l'identité de Cailler of Switzerland, le parcours de visite invite à une expérience complète.

En étroite relation avec l'identité de Cailler of Switzerland, le parcours de visite invite à une expérience complète. Sensible, sensuelle et poétique, celle-ci met en scène, dans une esthétique de transparence, de miroitement et d'éclats de lumière, l'univers de la marque de chocolat.

La Maison du Gruyère AOP

Le gruyère est protégé par une AOP. Plusieurs milliers de tonnes de ce fromage à pâte dure sont produites chaque année. La fromagerie de démonstration utilise des méthodes de fabrication modernes: "La Maison du Gruyère".

La Maison du Gruyère est une des 176 fromageries de plaine de la zone de production AOP qui fabrique artisanalement du Gruyère AOP. En été, 52 fromageries d'alpage fabriquent, au feu de bois, du Gruyère d'Alpage AOP dans la zone de production. La production totale est de 28'597 tonnes dont 480 tonnes sont fabriquées à l'alpage. La fromagerie de démonstration permet de découvrir les deux méthodes de fabrication qui requièrent, tant l'une que l'autre, le savoir-faire du fromager.

Alimentarium, Musée de l'alimentation

L’Alimentarium, fondé par Nestlé dont le siège est à Vevey, interroge notre relation aux aliments dans des expositions interactives. Il retrace aussi l’histoire de l’entreprise Nestlé.

Situé sur les rives du Lac Léman, à Vevey en Suisse, l'Alimentarium est le premier musée au monde entièrement dédié à l'alimentation. Le Musée est agrémenté d'un magnifique jardin potager pédagogique.

Fromagerie d'Appenzell®

La vie des fermiers et bergers d’Appenzell est encore de nos jours et sous plusieurs aspects guidée par des traditions ancestrales. A la fromagerie de démonstration de l’Appenzeller à Stein, les traditions s’alllient aux techniques de fabrication contemporaines du fromage pour un mariage réussi. Ici, le spectacle se déroule dans la cuve à fromage.

La vie des paysans et des vachers appenzellois est marquée des traditions ancestrales.