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Vin des Grisons

Les Romains appréciaient déjà le vin de la vallée grisonne du Rhin. Le pinot noir, aujourd’hui cépage typique et très apprécié de cette région, n’a toutefois été introduit dans les Grisons qu’au XVIIe siècle. Vers 1630, de jeunes soldats et des fils de paysans grisons rapportèrent des plants de pinot noir de la Bourgogne dans la région de la Seigneurie. Les cultivateurs locaux remarquèrent rapidement que la douceur du climat, le föhn et les sols schisteux de leur région convenaient parfaitement au pinot noir.
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Les Romains appréciaient déjà le vin de la vallée grisonne du Rhin (Bündner Herrschaft). Le pinot noir, aujourd’hui cépage typique et très apprécié de cette région, n’a toutefois été introduit dans les Grisons qu’au XVIIe siècle.

Wiikend, Maienfeld

Wiikend

Tous les week-ends d’avril à novembre, les producteurs de vin de la société des viticulteurs de Maienfeld accueillent à tour de rôle des hôtes dans leur cave et leur présentent les fruits de leur travail.

Domaine viticole Château Salenegg

Domaine viticole Château Salenegg

Le vin et le château Salenegg sont étroitement liés. Depuis 1068, ce domaine viticole, qui est un des plus anciens d’Europe, cultive des vignes et produit du vin de manière naturelle.