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Petite Arvine

Petite arvine

La Petite Arvine ou Arvine est la spécialité la plus répandue en Valais. Elle connaît un succès si grand parmi les vignerons, qu’un village entier lui a été dédié.

Tatsch sur salade de poireau

Une nouvelle interprétation du classique valaisan, la « cholera ».

Une nouvelle interprétation du classique valaisan, la « cholera ».

Vin des glaciers - Le "sherry" du Valais

Vin des glaciers - Le "sherry" du Valais

Le Vin du Glacier est originaire du Val d’Anniviers, au sud de Sierre. Autrefois, il se composait traditionnellement d’un mélange de 90% de rèze avec 10% d’humagne blanc, d’ermitage, de petite arvine et de malvoisie.