Fromageries
Affoltern i.E. (Schweizer Mittelland)
La fromagerie de démonstration se trouve au centre de l'Emmental, au coeur de la Suisse, entre les Préalpes et le Jura. Cette région est riche en beautés naturelles et fière de sa culture et de ses traditions.
Appenzell / Stein AR (Suisse Orientale / Liechtenstein)
Le village typique appenzellois de Stein héberge une intéressante fromagerie de démonstration; du haut d'une galerie, les visiteurs suivent le processus de fabrication du fromage d'Appenzell dans des installations modernes.
Engelberg (Suisse Centrale)
Fromagerie unique à Engelberg: dans la première fromagerie de démonstration installée dans un couvent, on fabrique du fromage à pâte molle qui est moulé à la main.
Gruyères (Fribourg Région)
Bienvenue à la Maison du Gruyère, une Fromagerie de Démonstration où vous pourrez découvrir tous les secrets de fabrication du fromage "le Gruyère".
Pontresina (Les Grisons)
55 ans après la fabrication du dernier fromage à l'Alp Nova, les vachers de Pontresina produisent à nouveau du fromage de manière traditionnelle sur cet alpage idyllique.
Riederalp (Valais)
La cuisine est équipée pour la fabrication du fromage. Les trois potences supportant les chaudrons constituent une particularité.
(Suisse Orientale / Liechtenstein)
