Adresses gourmandes

Dès votre arrivée, il faudra vous retrousser les manches: vous produirez vous-même un «Appenzeller Biber», que vous aurez le droit d'emporter avec vous bien entendu. Juste après le déjeuner suivra la prochaine attraction: vous fabriquerez votre propre porte-clés. Un délicieux café et une visite à la fabrique de l'«Appenzeller Alpenbitter» vous permettront de clore cette journée particulière.

Trasadingen fut la première commune du canton de Schaffhouse à créer son parcours didactique du vin. Ce dernier mène les randonneurs à travers les vignobles pour rejoindre le point culminant de l'idyllique Klettgau, et les ramène ensuite au village après une agréable promenade en boucle.

Offrez-vous un voyage viticole inoubliable dans les caves du Prince du Liechtenstein à Vaduz. Dégustez des vins exquis primés à de nombreuses reprises. À l’aide de douze panneaux illustrés, le sentier didactique du vignoble de Herawingert vous explique le déroulement de l’année viticole, du raisin au vin.

A travers les vergers d’Altnau, le premier parcours didactique autour des fruits de Suisse, parsemé de panoramas splendides sur le lac de Constance. Le long du circuit, des pancartes nous apprennent ce qu’il faut savoir sur la pomme et la poire. A pied, à vélo ou encore en calèche, ce parcours vaut le détour!

Désormais célèbres dans la Suisse tout entière, les bières Locher figurent à la carte de nombreux restaurants. Vedette de l’assortiment, «Quöllfrisch» n’éclipse toutefois pas des produits de brasserie novateurs telles que la bière aux châtaignes où la bière brassée les nuits de pleine lune.

Jus de pommes et cidre en provenance du paradis de la pomme. Dans la cidrerie typiquement thurgovienne «Möhl», découvrez comment les bulles se produisent dans le jus de pomme ou assistez à la production d’eau-de-vie. Le musée de la distillerie et du jus abrite d’anciennes machines destinées à la fabrication de boissons à base de pomme.

Profitez d’un séjour féerique dans cet hôtel historique romantique construit en 1647 et restauré avec le plus grand soin. Ainsi, l’intérieur amoureusement aménagé a conservé son caractère d’antan. Une ancienne cheminée ouverte, une hospitalité exemplaire et 14 points GaultMillau ne manqueront pas de séduire tout bon-vivant qui se respecte.

Das Haus "Adler" in Ermatingen, am lieblichen Untersee gelegen, ist das älteste Hotel des Kantons Thurgau und soll eine der drei ältesten Herbergen der Schweiz sein. Im alten Gästebuch finden sich viele prominente Namen wie Königin Hortense, Napoléon III. oder auch Rene de Châteaubriand.

Une pléthore de distinctions nationales et internationales le prouvent: les huiles st-galloises pressées à froid sont des spécialités de qualité supérieure issues de l’agriculture locale. Avec leur saveur typique, elles apportent une note raffinée aux mets chauds et froids. Les graines proviennent des champs d’agriculteurs de la région de St-Gall.

En 1839, date de fondation de l’entreprise Tanner 212 à Herisau, les «Nidelzeltli» étaient déjà une douceur fort appréciée. Aujourd’hui encore, cette spécialité appenzelloise est fabriquée selon la recette ancestrale avec un savoir-faire artisanal, pour le plus grand bonheur de tous les gourmands, les petits comme les grands!