Adresses gourmandes

Qu'est-ce qu'on vous sert? Bateau-fajitas, bateau-fondue, raclette, spaghettis, sushis, vins, gâteaux, collation, brunch, petitdéjeuner, déjeuner ou dîner? Vous n'aurez que l'embarras du choix. Dans tous les cas, vous pouvez être sûr de vous régaler avec le lac des Quatre-Cantons en toile de fond. Bienvenue à bord!

Découvrir un pays, c'est partir à la rencontre de sa culture, de ses us et coutumes. La réserve de biosphère de l'UNESCO attribue le label Gastropartner aux restaurants s'identifiant à la région: ces ambassadeurs de la philosophie de la biosphère utilisent des produits régionaux certifiés authentiques. Centre de la biosphère.

Cette charmante auberge avec 10 chambres d’hôte fut construite à Beckenried en 1727. Les « Gilten », éléments architecturaux particuliers, rappellent cette époque. La douillette Jägerstübli et la belle salle Schlüssel proposent une cuisine définie au fil des saisons, des souhaits des clients et de la bonne humeur du restaurateur.

La visite de la Kirschstrasse ne serait pas complète sans un arrêt au paradis du kirsch Dettling, élu «distillerie de classe mondiale». Chocolats au kirsch, vinaigre, eau-de-vie de kirsch, etc.

L'eau minérale de Knutwil, tirée d'un puits artésien, est rafraîchissante et digeste. Retrouvez cette fraîcheur dans le nouveau parc des thermes de Knutwil.

Cette fromagerie – la seule qui se visite dans une abbaye – vous fera découvrir les secrets de la fabrication artisanale. Un régal pour les yeux… et pour le palais aussi, bien sûr.

Sur une piste facile, vous pouvez essayer des engins à la mode comme le balancer, le snow-scoot, l'airboard et le snake gliss. Le 'Snowtube-Run', une piste de bob sans danger, le long de laquelle on se laisse glisser assis sur un pneu en caoutchouc, fait la joie des petits et des grands. Amusement garanti!

Stefan Wiesner est de loin le plus connu des habitants de l’Entlebuch, tout au moins parmi les gastronomes. Il glisse dans ses marmites tout ce qu’il trouve au cours de ses balades à travers montagnes, forêts et prairies. Au fourneau, Stefan Wiesner fait preuve d’une créativité peu commune, mais, ce qui l’a rendu célèbre, n’est pas comestible : ce sont l’or, le bois et la pierre qu’il utilise dans sa cuisine. 17 points au GaultMillau.

L'art culinaire célébré de façon originale. Le cadre et son atmosphère révèlent les essences du sud, sublimées par l'abondance des arômes et parfums. 16 points au GaultMillau.

Situé sur le lac, le restaurant Olivo vous surprendra par sa cuisine méditerranéenne particulièrement inventive. 14 points au GaultMillau.