Adresses gourmandes

vous achetez une préparation pour fondue, mettez dans votre sac à dos tout l’équipement nécessaire tel que caquelon, brûleur et pain, et c’est parti pour une balade gourmande.
Le chemin de la fondue propose aux randonneurs et aux gourmets de déguster une fondue en plein air le temps d'une excursion offrant de très belles vues. Commencez par chercher à la laiterie de Schönried le sac à dos contenant tout le nécessaire à fondue. Vous montez ensuite au Rellerli ou au Horneggli et, après cette randonnée qui vous a fait découvrir de magnifiques paysages, vous dégustez votre fondue en plein air. Vous pouvez restituer le sac à dos à la station inférieure ou à l’hôtel (la laiterie s'occupe de la vaisselle).

Un monument aux fromages! Dans l'impressionnante cathédrale du fromage de Gstaad, Hanspeter Reust a disposé sur plusieurs étages et illuminé avec goût plus de 3000 meules de fromage. A 25 mètres de profondeur, on y raconte l'histoire du fromage, de l'herbe des prairies à la dégustation.

Petit établissement confortable où l'on trouve toutes sortes de spécialités au fromage. On apprécie également l'entrecôte de bœuf ou de cheval à la poêle («Pfännli») gratinée à la mousse d'herbes.

En hiver, Martin Dalsass cuisine personnellement au premier étage du Chlösterli. Son petit restaurant gastronomique «By Dalsass» évoque une accueillante salle de séjour des temps anciens. Là aussi, la convivialité authentique du Chlösterli est au rendez-vous. D’anciens meubles paysans sont savamment combinés à de confortables chaises design italiennes en cuir. 17 points GaultMillau.

Cette boulangerie, confiserie et chocolaterie locale propose un grand choix de spécialités gstaadoises telles que le «Saanen Gibeni», la tourte aux noix de Gstaad ou les pavés de Gstaad. Depuis 1910, quatre générations de la famille Oehrli misent sur la qualité et le service.

Une adresse appréciée des autochtones. La boucherie propose un grand choix de produits carnés. Pour les habitants du coin comme pour les visiteurs.

Rien de tel que les produits faits maison! Fromage, thé, viande séchée, confiture, biscuits, saucisses et pain aux poires (sur commande) peuvent être achetés directement à la ferme.

Robert Speth, élu «chef de l'année 2005» par GaultMillau, enchante ses hôtes par sa créativité et la qualité de ses produits. De la haute gastronomie. 1 étoile Michelin, 18 points GaultMillau.

L’élégant «Prado», avec son chef Richard Mebkhout, sert au Grand Hôtel Bellevue une excellente cuisine classique. 1 étoile Michelin, 16 points GaultMillau.

Le chef Stève Willié et sa brigade régalent les clients de La Bagatelle avec des spécialités françaises et régionales à base de produits du marché. Des mets raffinés y sont servis dans une atmosphère soignée et décontractée, agrémentés des meilleurs vins du monde entier. 16 points GaultMillau.