Adresses gourmandes

Superbe itinéraire didactique de Douanne à Gléresse, à travers le vignoble régional, face à l'île Saint-Pierre. On y présente des informations sur le travail de la vigne et du vin, au coeur d'un paysage magnifique. Tout savoir sur ces coteaux ensoleillés et leurs produits exquis. Durée: 1 heure de randonnée.

Pour tout savoir sur l'évolution de la vigne et la fabrication du vin à travers les âges. A la fois un musée passionnant situé dans le magnifique château de Boudry, l'ambassade du vignoble neuchâtelois, et une oenothèque où se dégustent des vins et des produits régionaux.

Les eaux tumultueuses de l’Areuse se faufilent bruyamment à travers la gorge resserrée entre Noiraigue et Boudry. Un sentier audacieusement accroché dans la pente offre une vue directe sur ce surprenant spectacle naturel. A voir aussi le château de Boudry et son musée viticole.

L’asphalte, autrefois extrait dans le Val de Travers, était exporté dans le monde entier. Cette activité avait entraîné la création d’un labyrinthe de cavernes qui peut être visité sous la conduite d’un guide compétent. C’est aussi l’occasion de déguster un jambon cuit dans l’asphalte, arrosé d’un vin mousseux issu des caves de l’ancien couvent bénédictin de Môtiers.

L'équipe de la Villa Lindenegg propose de petits amuse-bouches tels que tapas et feuilletés à l'apéro et le soir des plats délicats s'inscrivant dans une gastronomie raffinée inspirée par les produits frais de saison rapportés du marché. Belle carte de vins à consommer ouvert ou en bouteille.

A proximité du port et de la plage, un caveau pittoresque pour découvrir toute la richesse et l'extraordinaire qualité des vins de Cortaillod.

Dans l'historique maison Vallier au centre du village, un charmant caveau de dégustation présente les vins de 12 encaveurs de l'Entre-deux-Lacs.

Arno Abächerli surprend avec une cuisine légère et classique relevée d’une pointe de surprise et d’exotisme. En été, les gastronomes dînent dans le splendide jardin à l’ombre d’immenses châtaigniers. Le petit bistrot en vaut également le détour. 15 point GaultMillau.

Une cuisine raffinée dans un établissement accueillant au coeur de la campagne du Val-de-Ruz où poissons de la mer et du lac sont à l'honneur. 15 points GaultMillau.

Restaurant typique du bord du lac de Bienne, le «Zum Alten Schweizer» est situé au coeur du charmant village viticole de Douanne. Côté carte, le poisson du lac et la cuisine de saison