Adresses gourmandes

Accompagnez un pêcheur professionnel lors de son expédition matinale en bateau. Vous l’aidez à haler les filets et à attraper des poissons tels que des perches ou des bondelles. Un aperçu passionnant d’un profession riche en traditions! En récompense, vous trouverez un délicieux petit-déjeuner à votre retour au rivage.

Le petit (néanmoins réputé) vignoble du Vully est traversé par plusieurs sentiers propices à la balade. Les enfants s'amuseront à suivre les panneaux didactiques sur lesquels la mascotte «Viny» leur explique la fabrication du vin et du jus de raisin.

Découvrez les différentes étapes de la viticulture le long d’un sentier viticole de 5 km parcourant le petit domaine exclusif du Vully, entre Sugiez et Môtier. Accompagnés par la mascotte «Viny» et par les panneaux du sentier didactique, les enfants se familiarisent de manière ludique avec la production du raisin et du vin.

Depuis près de six ans, Christine et Claude Jaccottet enchantent leurs hôtes venus de tous les coins du pays, et leurs 15 points GaultMillau ne sont pas dus qu’à leurs spécialités de poisson. Cette expérience culinaire est embellie par une vue époustouflante des Préalpes gruyériennes qui se présente aux visiteurs depuis la grande terrasse moderne.

Le secret de ces fameuses meringues se trouve dans leur fabrication: sucrées, mais pas collantes, fines et aériennes – c’est ainsi qu’elles sortent du four à bois. Ces douceurs se dégustent traditionnellement avec l'incontournable crème double de la Gruyère et des baies mûres. Un plaisir qui n’est certes pas des plus légers… mais qui en est d’autant plus irrésistible!

Depuis 1819, Cailler, la plus ancienne chocolaterie de Suisse, créé des spécialités de chocolat aussi fines que novatrices. Le circuit de visite moderne de l’«Espace Cailler of Switzerland» emmène le visiteur à travers l’univers du chocolat: une expérience sensuelle truffée d’arômes, de sons et d’images… sans oublier la dégustation des douceurs chocolatées!

Ici, vous trouverez d’innombrables produits laitiers de la région tels que fromages, yoghourts à base de lait frais, gruyère ou crème double, mais aussi des spécialités telles que l’irrésistible gâteau bullois (semblable à la tourte aux noix des Grisons, mais nappé de chocolat), ou des flûtes à base de pâte feuilletée légère et croustillante.

Une maison du XVIIe siècle au centre du village de vacances de Charmey abrite ce charmant hôtel qui fut rénové tout en douceur et avec beaucoup de goût en 2000. Chambres aménagées dans un style chalet traditionnel. La brasserie propose des spécialités régionales et le restaurant se targue d'une cuisine élégante à base de produits frais du marché.

Ce charmant restaurant se trouve au cœur de la petite ville médiévale d’Estavayer-le-Lac, à un jet de pierre du château de Chenaux. Cuisine de saison à base de produits frais du marché pour tous les goûts. Depuis la terrasse, les dîneurs peuvent contempler l’activité des ruelles commerçantes alentour.

Cet établissement soigné se trouve dans la petite ville médiévale d’Estavayer-le-Lac, à seulement 200 mètres du lac de Neuchâtel. Les hôtes jouissent d’une salle de fitness, sauna et solarium, carnotzet, terrasse et jardin d’hiver. Même Cristiano Ronaldo s’est déjà délecté des fameux filets de perche de l’établissement!