Adresses gourmandes

Ancien établissement de bains construit en 1827, l’hôtel «quatre vagues» situé sur les rives du lac de Constance sera transformé en havre de wellness en 2009. Programme culinaire sur mesure dans le restaurant méditerranéen Al Porto, «dîner 5 vagues pour deux» dans le restaurant exclusif Emily’s Wave ou un repas exquis dans l’élégant Captain’s Grill.

La famille Koblet presse et distille des fruits depuis quatre générations. Parmi ses spécialités, citons la «Classic Collection». Les jus, vins et eau-de-vie issus de fruits traditionnels sont vendus dans des bouteilles élégantes jusqu’ici réservées aux grands crus. Le vaste éventail de liqueurs rend l’expérience tout simplement inoubliable.

Dans cet accueillant restaurant, les hôtes se régalent d’une cuisine gastronomique créative et bio, de vins exclusifs et d’un service simple et soigné. Chaque semaine, l’équipe de cuisine s’inspire de l’offre régionale et saisonnière pour mitonner de nouveaux plats à la carte. Et chaque mois, elle propose des menus de cinq plats inspirés par le signe astrologique du moment.

L’histoire du restaurant remonte à l’année 1568. Dans ce cadre historique, une cuisine fraîche du marché séduit avant tout par ses produits régionaux et une grande offre de vins du Blauburgunderland. Les salles historiques à l’ambiance unique et la cuisine décorée de points GaultMillau garantissent des souvenirs impérissables.

Pragmatisme et exclusivité. De l’ambiance au chef de cuisine en passant par la cave à vin et le service: dans cet établissement doté du plus grand nombre de points GaultMillau en Rhodes-Extérieures, la perfection est au rendez-vous. Les plats sont à la fois pragmatiques et hors pair, apprêtés avec raffinement, fantaisie et un amour exceptionnel. 1 étoile Michelin, 17 points GaultMillau.

Âgé de 400 ans, le Restaurant Landhaus in Rheineck séduira tous ceux qui aiment les villes anciennes, tant du point de vue historique que culinaire. L’établissement propose des mets de saison à base de produits frais de la région. Anita Künzler, Werner Deeg et leur équipe se font un plaisir de régaler leurs hôtes dans la salle du restaurant ou dans le jardin.

En été, les jours de beau temps, la famille Hasler prépare chaque dimanche un délicieux petit-déjeuner paysan pour ses hôtes. Pour les enfants également, le Bangshof est un paradis. Un large clos abrite des chèvres naines et d’autres animaux à observer et à caresser.

Schaffhouse est la patrie du pinot noir – roi de tous les vins rouges. Sur 4 ceps de vigne, 3 portent ce raisin qui donne son nom à la région. En effet, ici, tous les efforts, le savoir-faire et l’amour sont investis dans ce cépage particulier. Une qualité, une diversité et une expérience qui va bien au-delà du vin.

C’est ici que les célèbres «Reber Schaffhauserzungen» sont élaborés depuis 1896: un tendre gâteau sec aux noisettes et aux amandes fourré à la crème. Y goûter, c’est y succomber! Que vous dégustiez les différentes douceurs avec un café dans la confiserie ou que vous les emportiez chez vous – plaisir inoubliable garanti!

Du haut de ses 500 ans, le Schlössli se targue d’un charme historique et de mets à base de produits frais de la région. Le vaste choix de vins invite à de grands instants de plaisir. Couronnés de 13 points GaultMillau, Ambros Wirth et son équipe régalent leurs hôtes dans sept salons et salles historiques, rendant hommage à la tradition comme à l’innovation.