Adresses gourmandes

Avec 3 étoiles au guide Michelin et 19 points GaultMillau, le Pont de Brent, niché sur les hauts de Montreux, est réputé à travers toute la Suisse pour ses plats raffinés inspirés de la cuisine française. Le Chef Gérard Rabaey, élu meilleur cuisinier de l’année 2004 par le guide suisse GaultMillau, promet un pur moment de bonheur et de ravissement culinaire.

Au cœur de Lavaux, la pinte Au Bon Vin vous propose ses spécialités vaudoises: malakoffs, cochonnaille, saucisse aux choux,... C'est sans doute l'une des toutes dernières pintes à faire elle-même boucherie (fabrication et fumée maison).

David Tarnowski se fera un plaisir avec son équipe de vous faire découvrir une cuisine brillante avec des plats simples, innovant entre tradition et imagination. Le Montagne a été élu découverte romande de l’année 2009. 15 points GaultMillau.

La demeure familiale Bovy est ouverte à tous les amis de la vigne et du vin. Meublée de grands tonneaux de chêne, la cave, qui symbolise la meilleure tradition vaudoise, mérite une visite. Les dégustations de vin se font dans une superbe véranda avec une vue spectaculaire sur le Léman et les Alpes.

Idéalement situé sur les rives du lac Léman, l'Ermitage est un petit hôtel de charme de 3 Junior-Suite et 4 chambres doubles. Son restaurant est agrémenté d’une magnifique terrasse et propose une cuisine gastronomique particulièrement créative. Il est également membre des Grandes Tables de Suisse et détient une étoile au guide Michelin.

Découvrez cette belle bâtisse du 17ème siècle qui jouit d’une situation exceptionnelle, à l’entrée du bourg en venant de Nyon. Vous apprécierez la splendide terrasse au bord du lac ou la chaleureuse ambiance conférée par la grande cheminée où grésillent les viandes.12 points GaultMillau.

Carlo Crisci se distingue par sa cuisine créative sans cesse renouvelée, un respect des produits nobles et une énergie joyeuse pour vous offrir le meilleur des repas. Restaurant situé dans une bâtisse moyenâgeuse. 2 étoiles Michelin et 18 points GaultMillau.

Un des restaurants les plus réputés du monde, sous la cuisine experte du successeur de Freddy Girardet, cuisinier du siècle. Spécialités uniques pour chaque saison. 3 étoiles Michelin, 19 points GaultMillau.

Membre des Relais & Châteaux, le Victoria surplombe Montreux et offre une magnifique vue sur le lac Léman et les Alpes. Son architecture Belle Epoque et son intérieur chaleureux lui prodigue un charme tout particulier. Son restaurant gastronomique propose une cuisine délicieuse et raffinée, qui lui vaut 14 points au Gault Millau.

Sa spécialité, le Bon Vaudois: un fromage à pâte mi-dure. Une légère adjonction de Chasselas lui donne une saveur unique. Il est affiné au nion de noix.