Adresses gourmandes

Nichée à l’entrée de la Vieille-Ville, en face de la Treille et du plus long banc du monde, on ne peut rêver l’été d’une terrasse plus agréable. L’ancien chef de l’Hôtel des Bergues, David Felisaz, a repris et transformé ce café. Et la carte, qui change tous les 15 jours, propose toujours des bons petits plats mijotés ainsi que des desserts gourmands.

Situé en plein centre ville, le Relais de l’Entrecôte offre une "formule unique": salade, entrecôte et frites. La sauce est le secret de la patronne et les frites sont meilleures qu'à la maison. A ne pas oublier, les succulents desserts, surtout le chocolat liégeois et les profiteroles servies avec du chocolat fondant.

Bar und Restaurant SENS halten zwei Interpretationen der fantasievollen und raffinierten Küche der Gebrüder Pourcel für Sie bereit; die Zwillingsbrüder wurden in ihrem Jardins des Cinq Sens in Montpellier mehrfach mit einem Stern ausgezeichnet. Es ist eine mediterrane Küche inspiriert von vielen Reisen, bei der Warm und Kalt, Weich und Knusprig eine glückliche Kombination eingehen.

L’élégant restaurant de l’Hostellerie de la Vendée, situé dans l’hôtel du même nom, se dresse sur la colline du Petit-Lancy. Franck Leclerc y concocte depuis le 1er septembre poissons, fruits de mer, viandes et volailles, qui surprennent par leur douceur et leur finesse. A déguster dans la magnifique véranda aux plantes luxuriantes.

Au sommet d’une colline, dominant les vignes, se dresse le Domaine de Châteauvieux. Dans ce cadre idyllique, Philippe Chevrier développe une cuisine inventive et inspirée mettant en évidence les produits les plus recherchés de la gastronomie de tradition. 2 étoiles Michelin, 19 points GaultMillau.

Situé dans un quartier calme de Troinex, l’élégant restaurant gastronomique La Chaumière est étoilé grâce à l’enthousiasme, le talent et l’originalité de Richard Cressac et son équipe. 1 étoile Michelin, 15 points GaultMillau.

Les lentilles de Sauverny, savoureux légumes sources de protéines végétales et riches en acides aminés, fer, magnésium et vitamine B, sont cultivées à Genève depuis 1995, mais selon un savoir-faire ancestral. Elles sont produites sans engrais à la ferme « Courtois » (producteur reconverti à l’énergie solaire), située à Sauverny.

Le chocolat Favarger, raffiné et savoureux, est un chocolat genevois de réputation mondiale. Fondée en 1826, cette entreprise fut d’abord installée sur le pont de l’Ile – pour utiliser la force motrice du Rhône – puis à Versoix dès 1875. Leurs spécialités sont les « Avelines », les « Nougalines de Genève » et la fondue au chocolat.