Adresses gourmandes

L’Ermitage offre le charme d’une ancienne maison vigneronne. Bernard Ravet met chaque jour en vedette la succulence des mets et la magie des grands crus. 1 étoile Michelin et 19 points GaultMillau.

Le Relais & Châteaux-Park Hôtel Weggis dispose de 53 chambres exclusives, six cottages SPA de 70 m² et trois restaurants. Dont le restaurant gastronomique Annex (1 étoile Michelin, 15 points au GaultMillau / hôtel de l’année 2001) et sa carte des vins plusieurs fois primée. L’hôtel propose en outre une extraordinaire salle des fêtes : l’Aquarius Hall.

Appenzell et la santé – en plein cœur de la nature, aux pied de l’Alpstein. Un lieu pour se dépenser, se détendre, conférer et savourer la vie. Le légendaire guide gastronomique GaultMillau a nommé Käthi Fässler «Cuisinière de l’année» 2009 et lui décerna 16 points. Mme Fässler intègre les spécialités appenzelloises à une cuisine gastronomique pleine de surprises.

Petit restaurant, grande cuisine, immense cave à vins. Wolfgang Kuchler maîtrise tout l’éventail de la cuisine aux accents méridionaux, en passant par les nuances extrême-orientales et les savoureux plats de poisson. 1 étoile Michelin, 18 points GaultMillau.

Ici, les hôtes découvrent le caractère toggenbourgeois de maint manières différentes. Birger, Marlise et Roland Stump accueillent leurs hôtes dans des pièces ornées de boiseries typiques. Les spécialités du chef de cuisine Erich Roten s’étendent du gibier aux créations végétariennes fantasques – le tout servi avec une bonne portion d’hospitalité toggenbourgeoise!

Sur les coteaux au sud, les vignes sont caressées généreusement par le soleil. Une dégustation dans le cadre idyllique de la petite maison lovée dans le vignoble suffit à convaincre les yeux et le palais de la qualité des vins locaux.

Sur les hauteurs du Taggenberg, découvrez le grand art de l’hospitalité. Des plats raffinés, des vins triés sur le volet et une atmosphère chaleureuse et décontractée font de votre repas une expérience inoubliable. En été, la bucolique terrasse du jardin offre une vue ravissante des champs, des collines et des prés environnants, évoquant un petit air du Sud. 1 étoile Michelin, 17 points GaultMillau.

Tradition et douceur depuis 1943. Depuis plus de 60 ans, cette boutique de la Marktgasse œuvre à la création de friandises. Grâce à sa vaste expérience, la confiserie compte parmi les établissements les plus traditionnels du genre, et fut le premier prestataire suisse de chocolat noir grand cru. Grand éventail de macarons. Fraîcheur et ingrédients exclusifs garantis.

Connu depuis le Moyen Âge, le «Sonne» est la deuxième auberge la plus ancienne de Winterthour, et se distingue par ses délicieuses spécialités suisses, apprêtées selon des recettes éprouvées. À ne pas manquer: le rôti de bœuf haché maison! Savoureuses variations de rösti. Plats traditionnels et élégants.

Le restaurant gastronomique Pearl propose à ses hôtes une cuisine insolite aux influences asiatiques et méditerranéennes ainsi qu’une opulente carte des vins comportant d’excellentes cuvées européennes. Décoré de 14 points GaultMillau, l’hôtel-boutique situé dans la vieille ville est un lieu de rendez-vous aussi tendance qu’apprécié.