Adresses gourmandes

Otto et Beat Hürlimann, respectivement viticulteur et hôtelier, accueillent leurs hôtes dans la cave à vins de l'hôtel pour une conférence intéressante sur les productions locales de Walchwil. Autour d'un verre de Pinot noir de Walchwil, issu du vignoble des propriétaires, on peut admirer une vue magnifique sur le lac de Zoug et le paysage des montagnes du Rigi. De tels moments restent longtemps gravés en mémoire.

Outre les croissants au beurre, les cafés choisis et les gâteaux, la spécialité badoise «Spanischbrödli» et le «Badener Stein» séduisent les gourmets depuis 1937. Les spécialités de pâte feuilletée ainsi que les biscuits au kirsch enrobés de gianduja aux noisettes avec une couverture de chocolat exquis se déclinent dans différentes variantes.

Bienvenue à l’adresse gourmande! Lors de l’apéritif dans le fournil de la boulangerie-pâtisserie de l’hôtel, les clients observent les maîtres boulangers au travail et hument l’odeur savoureuse du pain frais. Ceux qui le souhaitent peuvent participer à la confection du «Spanischbrödli» à la pâte feuilletée ou créer leur propre friandise.

Fondée en 1897, la brasserie H. Müller AG brasse la bière fraîche de Baden depuis quatre générations. Grâce à des itinéraires de transport succincts, tous les produits de l’assortiment sont non pasteurisés. En été, le «Biergarten» invite à une agréable pause de midi, une petite bière bien méritée après le travail ou une tournée nocturne sous les anciens châtaigniers.

Ce restaurant surprend avec un atrium datant de 1840 décoré d’innombrables fleurs et plantes, ainsi que sa salle de banquets Art nouveau. À midi et le soir, le premier étage de l’atrium sert des plats de saison à base de produits frais du marché avec des menus quotidiens changeants ou des spécialités à la carte.

Décorée de 16 points GaultMillau, la cuisine à base de produits frais du marché garantit de grandes envolées gastronomiques dans l’Oberland zurichois, que ce soit dans l’agréable salle à manger ou dans le restaurant APRIORI. Possibilités de séminaires ainsi que 9 chambres d’hôtel aménagées avec amour.

Ce n’est pas pour rien que le fromage de brebis est un must pour les connaisseurs: caractérisé par une saveur fine et onctueuse, il est produit dans l’Oberland zurichois à 900 m d’altitude par l’entreprise familiale Franz Koster, qui propose également des yoghourts, du fromage frais et du lait de brebis.

Hospitalité authentique et cuisine campagnarde locale. Vue somptueuse sur les montagnes et le Greifensee. Restaurant, salle à manger revêtue de pin et terrasse. Agréable jardin de grillades et lounge. Belle et grande place de jeux pour enfants.

La confiserie Isler est la botte secrète des amateurs de chocolat. Sans connaissances préalables, on s’essaie à l’artisanat des confiseurs: fabriquer ou décorer des pralines, apprendre comment peindre, mouler ou orner un lapin de Pâques, tout en dégustant les différentes sortes de chocolat fabriquées sur place. Et pour finir en beauté: un apéritif salé.

Chez Horst Petermann, il arrive fréquemment que les hôtes fassent la queue. Depuis 20 ans, il mène ses expériences dans son petit laboratoire de cuisine. 2 étoiles Michelin, 19 points GaultMillau.

Ce restaurant gastronomique propose des plats de saison et méditerranéens hors pair avec une vue superbe du lac de Zurich. Terrasse Art déco en été.

Quelque 7,5 ha de vignes donnent lieu à des cuvées au caractère bien trempé. Outre les deux sortes principales, le pinot noir et le riesling silvaner, le vignoble propose des spécialités telles que chardonnay, sauvignon blanc, räuschling et cabernet. Certaines créations fermentent en barrique, donnant lieu à des vins rouges puissants à la personnalité éclatante.

Cuisine suisse authentique dans un cadre pittoresque. Ceux qui souhaitent apprendre le suisse-allemand se trouvent à la bonne adresse. Buffet de midi et cuisine locale chaude jusque tard le soir.

Situé sur la pittoresque promenade du lac, l’Hotel Schwanen à Rapperswil est un établissement traditionnel, subtilement adapté aux hautes exigences modernes. Une ambiance chaleureuse y côtoie tout le confort moderne, rendant votre séjour inoubliable. Décoré de 16 points GaultMillau, le Bistro-Boulevard vous propose un style détendu avec une offre de saison.

Avec son atmosphère conviviale, son jardin féérique et sa situation unique, le Gasthof Gyrenbad est une des auberges campagnardes les plus authentiques de la région. Dans un intérieur chaleureux, une cuisine traditionnelle et de saison met les cœurs en fête avec des plats amoureusement élaborés – le tout servi avec une grande portion de cordialité.

Dans ce restaurant remarquable, les hôtes n’ont pas de mal à devenir des habitués. Hans-Peter Hussong épate par de nouvelles créations. 2 étoiles Michelin, 18 points GaultMillau.

Saveurs et découvertes – bienvenue dans la plus petite brasserie de Suisse. Au fil du sentier didactique, découvrez les secrets du houblon, ou visitez un séminaire consacré à la bière. Divers produits du terroir invite à un shopping décontracté: liqueurs, eau-de-vie, «Stammheimer Hopfentropfen», tisanes, pralinés, fromages et pâtes au houblon…

Sur les hauteurs du Taggenberg, découvrez le grand art de l’hospitalité. Des plats raffinés, des vins triés sur le volet et une atmosphère chaleureuse et décontractée font de votre repas une expérience inoubliable. En été, la bucolique terrasse du jardin offre une vue ravissante des champs, des collines et des prés environnants, évoquant un petit air du Sud. 1 étoile Michelin, 17 points GaultMillau.

Tradition et douceur depuis 1943. Depuis plus de 60 ans, cette boutique de la Marktgasse œuvre à la création de friandises. Grâce à sa vaste expérience, la confiserie compte parmi les établissements les plus traditionnels du genre, et fut le premier prestataire suisse de chocolat noir grand cru. Grand éventail de macarons. Fraîcheur et ingrédients exclusifs garantis.

Connu depuis le Moyen Âge, le «Sonne» est la deuxième auberge la plus ancienne de Winterthour, et se distingue par ses délicieuses spécialités suisses, apprêtées selon des recettes éprouvées. À ne pas manquer: le rôti de bœuf haché maison! Savoureuses variations de rösti. Plats traditionnels et élégants.

Le restaurant gastronomique Pearl propose à ses hôtes une cuisine insolite aux influences asiatiques et méditerranéennes ainsi qu’une opulente carte des vins comportant d’excellentes cuvées européennes. Décoré de 14 points GaultMillau, l’hôtel-boutique situé dans la vieille ville est un lieu de rendez-vous aussi tendance qu’apprécié.

Forte d’une tradition de 130 ans, la Distillerie Etter produit les illustres kirsch et eau-de-vie zougois. Une visite guidée avec un coup d’œil derrière les coulisses ne manquera pas de fasciner les becs fins.

La maison de la tradition et de la modernité. Homard, cuisine de poissons locale, viande de premier choix issue de la boucherie maison, délices végétariens et plus de 140 vins différents. À côté du Zytturm historique de Zoug.

Le bistrot tendance pour tous les goûts avec un jardin agréable sous les platanes! Spécialités savoureuses de cuisine traditionnelle et grand choix de vins.

Cette sommellerie s'occupe de ses cépages et de sa cave en perpétuant la tradition familiale depuis plus de 170 ans. La vinothèque Landolt Trotte vous fera redécouvrir le goût des achats, conseils et dégustation inclus!

Marcus G. Lindner confectionne au Mesa une cuisine classique et vigoureuse, légère et traditionnelle, aux accents méditerranéens. Ce dévouement lui a valu 1 étoile Michelin et 17 points GaultMillau.

A l'orée de la forêt avec vue sur la ville et son restaurant haut de gamme à la carte euro-asiatique agrémentée de vins de classe, ou son bistrot avec des produits frais du marché. Suites élégantes avec coin cuisine. 1 étoile Michelin, 16 points GaultMillau.

Ce bar à vins, dont l'un des anciens habitués n'est nul autre que le célèbre écrivain zurichois Gottfried Keller, séduit par son atmosphère intime, ses plats suisses et ses grands crus régionaux.

Au Florhof, les gourmets et les amateurs de vins sont à la bonne adresse. Le restaurant de l’hôtel les régale de spécialités savoureuses à base de produits frais du marché (14 points GaultMillau)

L’hôtel par excellence à Zoug. Point de départ idéal pour des excursions du week-end ou culinaires. Chambres modernes et fonctionnelles aux lignes claires évoquant une élégance classique et intemporelle. Piscine couverte, sauna, fitness, restaurant «A POINT», piano bar, centre de congrès et parking à étages.