Adresses gourmandes

Dans une petite brasserie bâloise raffinée, vous pouvez déguster notre bière, louer les locaux pour une occasion festive et même mettre la main à la pâte si cela vous tente. Chacun se transforme alors en maître brasseur et peut repartir avec son fût de bière chez lui.

Une randonnée exceptionnelle à travers la merveilleuse région ensoleillée du haut pays bâlois, qui conduit de Buus à Maisprach en passant par Wintersingen. En chemin, on déguste les vins locaux accompagnés des gourmandises de la région. Randonnée le dernier samedi du mois d'août, prix environ CHF 70.– par personne. Inscription souhaitée.

Parcourir un paysage romantique tout en se cultivant. 24 pancartes parsèment le chemin de randonnée à travers le Klusberg jusqu'au Tschöpperli et expliquent de façon simple, à l'aide de textes et d'illustrations à l'attention du randonneur, la période de végétation de la vigne, le travail de la vigne et l'évolution du vin au fil des décennies.

Les soeurs Rosmarie et Yvonne Zuber dirigent d'une main féminine leur distillerie fabriquant des spécialités particulièrement délicates. Yvonne s'occupe de la distillerie, Rosmarie conçoit les emballages.

Cet établissement traditionnel est une institution dès lors qu'il s'agit de gourmandises bâloises typiques telles que les «Läckerli», «Baselbieter», «Rahmtäfeli» et autres tentations sucrées.

Cette boutique commercialise notamment sa propre marque de Nougat de Bâle, ainsi que des bonbons traditionnels, les célèbres sucres d'orge «Mässmögge» et les très créatifs «Rocks».

Le restaurant se distingue par son mariage réussi d’ancien et de nouveau. Les architectes Wyss/Santos sont ainsi parvenus à créer une ambiance moderne, élégante et merveilleusement chaleureuse. Un lieu fantastique où les clients se délectent de la cuisine savoureuse de Tanja Grandit dans un cadre agréable. 16 points GaultMillau.

Cuisine du marché pour les plus exigeants. Service impeccable et ambiance calme pour des moments de délectation garantis. 1 étoile Michelin, 18 points GaultMillau.

Le restaurant Chez Donati rend hommage à l’âme italienne. Depuis 50 ans, cette adresse est le rendez-vous préféré des amoureux de la haute cuisine piémontaise, qu’ils soient gastronomes, artistes ou bons-vivants. Les desserts sont une tentation à laquelle il se doit de succomber. 13 points GaultMillau.

Délices de la cuisine et de la cave perpétuent une tradition remontant au XVe siècle, l'établissement reste fidèle à son titre de restaurant de la noblesse.

Un restaurant historique: cuisine suisse, une «Gaststube» typiquement bâloise dotée de table pour habitués, salles des corporations datant du XVIe siècle et jardin sur cour particulièrement romantique.

Auberge de corporation traditionnelle des marchands d'épices, avec salle de corporation, d'agréables «Stuben» et un restaurant de belle facture. Spécialité de la maison: la fondue Bacchus.

Un des plus anciens hôtels urbains d’Europe, le légendaire hôtel de luxe Les Trois Rois se trouve en plein cœur de la vieille ville sur les rives du Rhin. Réputé pour son excellente cave et sa cuisine hors pair, ses compositions culinaires allient fraîcheur et créativité - que ce soit dans le restaurant gastronomique Cheval Blanc (2 étoiles Michelin et 18 points GaultMillau) ou dans la brasserie authentique.

Le Teufelhof Basel est à la fois centre culturel et une restaurant. L’offre culinaire porte la griffe des chefs de cuisine Michael Baader et Ernst Zahnd. Ici, fraîcheur, qualité et créativité sont les mots d’ordre absolus. 16 points GaultMillau.

Le Krafft se distingue par sa cuisine toute d’authenticité et de raffinement. On n’y sert que des produits maison, du consommé au sorbet, en passant par les sauces succulentes, servies dans un cadre somptueux avec ses grandes fenêtres en arc et son parquet. Belle terrasse sur le Rhin.

Découvrez un petit air de France dans une maison d’arrêt bâloise: cet ancien poste de police abrite désormais une brasserie aussi charmante qu’animée. En été, lorsque la météo le permet, les hôtes peuvent dîner sur l’idyllique terrasse du jardin. Profitez de l’ambiance paisible qui règne autour du magnifique Lohnhofbrunnen.

Repas à la carte, plats avantageux et vins exquis – bienvenue au fief bâlois de la gastronomie ultramoderne. Cuisine à base de produits frais du marché garantie! Andreas Uebersax et son équipe veillent à varier les saveurs - des plats de poisson raffinés au sorbet fait maison.

Plaisirs et délices au-dessus du Messeplatz. Le restaurant Filou propose des créations régionales et des spécialités internationales à base de produits frais. Outre des créations raffinées et des vins choisis, le menu propose également des formules business. Le restaurant lumineux séduit ses clients de par son architecture exceptionnelle.

Château romantique au bord de l’eau, aux portes de Bâle. Cuisine légère de haut niveau, spécialités de poisson, vins supérieurs et restaurants stylés. 15 points GaultMillau.

La qualité des vins du Pays de Bade parle d'elle-même. Ce n'est pas un hasard si ces emplacements, parmi les meilleurs, sont également situés dans le coude du Rhin. L'art du bien-vivre ne connaît pas de frontières.

Cet établissement est une demeure historique, dont chacune des 14 chambres présente une décoration individuelle. Le mariage de ce cadre exceptionnel et d’une cuisine variée fait d’un séjour à Bad Eptingen une véritable fête des sens. La cave abrite les meilleurs crus pour accompagner les plats proposés.

Les cerises de Bâle-Campagne sont-elles exclusivement vouées à la fabrication de schnaps? Des fermiers inventifs apportent la preuve liquide du contraire, avec leur vin de cerise.

L'auberge de montagne avec un petit supplément d'âme. Une cuisine authentique, simple dans le cadre époustouflant du paysage jurassien et l'une des vues les plus spectaculaires de la région.

Très bien situé, cet ancien établissement thermal offre une vue imprenable sur la région. Service personnalisé, excellente cuisine du marché. 16 points GaultMillau.

Fête des sens célébrée dans une citadelle des grands crus aux surprenants trésors: cet établissement a reçu le "Vine Spectator Grand Award", distinction internationale due à son incomparable carte des vins. Pour les accompagner, le chef propose une savoureuse cuisine du marché.

Des produits naturels de haute qualité, une vaste expérience et un sens des arômes raffinés sont les ingrédients essentiels d’une eau-de-vie d’exception. Avec plus de 20 types de bouteilles différentes, le client trouvera des idées cadeau pour toutes les occasions et tous les goûts.

Utilisant le nom du célèbre pionnier bâlois, General Sutter, originaire de la même région, la distillerie Nebiker a rendu sa marque de kirsch célèbre dans le monde entier.

Une cuisine travaillée à partir de spécialités fermières. Tous les ingrédients proviennent de la ferme biologique de l'établissement ou d'autres exploitations et confèrent au plat leur goût inimitable.

Sur les coteaux au sud, les vignes sont caressées généreusement par le soleil. Une dégustation dans le cadre idyllique de la petite maison lovée dans le vignoble suffit à convaincre les yeux et le palais de la qualité des vins locaux.