Crème au kirsch et au caramel

Un classique fribourgeois, les briclets de Bénichon, pour une fois totalement différent !

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La Bénichon est une fête traditionnelle fribourgeoise, célébrée à l’origine en remerciement pour les récoltes de l’année. Aujourd’hui, elle ressemble plutôt à une fête populaire telle qu’une vogue. On y passe beaucoup de temps à festoyer et, pour terminer, des douceurs telles que les bricelets de Bénichon sont servis.

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