« Kräutermutschli » bio du Val Müstair

Müstair

Santa Maria: Gasthaus Alpenrose Umbrail

Santa Maria: Gasthaus Alpenrose Umbrail

Santa Maria: Sta. Maria Val Müstair, vom Dach des Hotel Schweizerhof

Santa Maria: Sta. Maria Val Müstair, vom Dach des Hotel Schweizerhof

Tschierv

Tschierv

Tschierv: Skigebiet Minschuns

Tschierv: Skigebiet Minschuns

Fuldera: d'aint, Val Müstair

Fuldera: d'aint, Val Müstair

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Une nouvelle création de Chascharia, une coopérative agricole située à Müstair. Elle fabrique depuis de nombreuses années différents produits laitiers avec cette matière première locale. Et donc aussi le « Kräutermutschli », un fromage savamment enrichi d’un mélange d’herbes dont le secret est jalousement gardé. L’affinage et la maturation se déroulent dans la cave propre à la coopérative.

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