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Pendant la journée, on a une vue de rêve sur la région du lac Léman, le Pays de Gruyère et les Alpes, et la nuit, on peut observer les étoiles et l'immensité de l'univers grâce aux plus grandes jumelles du monde et aux quatre téléscopes de l'observatoire.
On accède au Moléson depuis le village de vacances de Moléson-sur-Gruyères en empruntant tout d'abord un funiculaire jusqu'à Plan-Francey. Un téléphérique permet ensuite d'atteindre le sommet en surmontant facilement les parois rocheuses. En hiver, les hôtes peuvent profiter de huit téléskis, de 35 kilomètres de piste ainsi que d'une piste de luge sur rail. En été, on peut y pratiquer la trottinette sur herbe et le dévalkart. La fromagerie de démonstration bien connue permet de découvrir les secrets de la fabrication du gruyère d'alpage.
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