Le secret du vacherin au four

Les Charbonnières - Vallée de Joux

Carte détaillée

Group Activities

Langues:
de, fr

Durée:
1/2 jour

Persons:
10 - 24

Frais:
oui

Saison:
Toute l'année

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Il est si crémeux qu'on peut le manger à la cuillère: le vacherin Mont d'Or est un fromage de longue tradition, fabriqué avec soin par les spécialistes de la Vallée de Joux. L'un d'entre eux, Jean-Michel Rochat, emmène volontiers les groupes intéressés visiter son entreprise Le Pélerin et le musée attenant. Pour finir la visite en beauté, il révèle à ses hôtes la célèbre recette du vacherin Mont d'Or au four - le fromage de dessert suisse par excellence.

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