Pizzoccheri

Avers

Avers

Davos - Jakobshorn

Davos - Jakobshorn

Parsenn

Parsenn

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Davos - Parsenn

Davos - Parsenn

Davos - Jakobshorn 2

Davos - Jakobshorn 2

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Schatzalp / Schiahorn

Schatzalp / Schiahorn

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos - Bolgen

Davos - Bolgen

Davos, Strelaalp

Davos, Strelaalp

Davos - Golfplatz / Dischma

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Davos - Sky Views 4

Davos - Sky Views 4

Davoser Bergwelt

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Sertig

Sertig

Rinerhorn, blick auf Jakobshorn

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Davos - Schatzalp-Bahn

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Davos - Strelaberg

Davos - Strelaberg

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

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Davos Wiesen

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Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

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Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

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Schatzalp Panorama-Restaurant

Schatzalp Panorama-Restaurant

Davos - Strelapass

Davos - Strelapass

Monstein 2

Monstein 2

Davos - Eisstadion

Davos - Eisstadion

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos Platz - Jakobshorn

Davos Platz - Jakobshorn

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Mutta Rodunda

Mutta Rodunda

Talstation Flims

Talstation Flims

Vorab Gletscher

Vorab Gletscher

Talstation Flims Panorama

Talstation Flims Panorama

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Caumasee - La Mutta

Caumasee - La Mutta

Caumasee - Insel

Caumasee - Insel

Rheinschlucht

Rheinschlucht

Lenzerheide, Acla Grischuna

Lenzerheide, Acla Grischuna

Cresta Palace nord

Cresta Palace nord

Schweizerhof Bad

Schweizerhof Bad

Corviglia Panorama

Corviglia Panorama

Hotel Seraina

Hotel Seraina

Sils - Furtschellas

Sils - Furtschellas

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

Corviglia, I

Corviglia, I

Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

Engadin St. Moritz - Ausblick Corviglia

St. Moritzersee

St. Moritzersee

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

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Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

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St. Moritz - Corviglia

St. Moritz - Corviglia

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

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Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

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Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

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Piz Mundaun

Piz Mundaun

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

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Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Diavolezza - Piz Palü

Diavolezza - Piz Palü

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Diavolezza III

Diavolezza III

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Diavolezza II

Diavolezza II

Pontresina Hotel Walther

Pontresina Hotel Walther

Diavolezza I

Diavolezza I

Pontresina I, Hotel Walther

Pontresina I, Hotel Walther

Hotel Walther

Hotel Walther

Alp Languard

Alp Languard

Camping Plauns Pontresina

Camping Plauns Pontresina

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol - Scuol-Schlivera

S-Charl

S-Charl

Scuol

Scuol

Motta Naluns

Motta Naluns

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Silvaplana, Surfcenter

Silvaplana, Surfcenter

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

Suvretta House

Suvretta House

St. Moritz Silvaplana Switzerland

St. Moritz Silvaplana Switzerland

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Tschiertschen Dorf Talstation

Tschiertschen Dorf Talstation

Trapper A

Trapper A

Trapper B

Trapper B

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen

Tschiertschen

Schlosswiese

Schlosswiese

Schloss

Schloss

Zernez Kirchturm

Zernez Kirchturm

Brail

Brail

Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Des pâtes à la mode des Grisons avec un petit goût d’Italie.

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Les pizzoccheri figurent en bonne place dans les souvenirs d’enfants de la plupart des habitants des Grisons. Depuis des siècles, la délicieuse odeur des pâtes à base de sarrasin remplit les cuisines, surtout dans le Val Poschiavo, mais aussi dans la Valteline voisine. Les pizzoccheri sont mélangés avec du chou frisé, des bettes ou des épinards, saupoudrés de fromage et arrosés de beurre fondu. Un vrai régal!

Apprenez à faire vous-même les pizzoccheri

Chaque ménagère les accommode à sa façon, avec des pommes de terre, des bettes, du fromage, des oignons et de la sauge. C’est le cas d’Ornella Isepponi, qui tient le joli restaurant «Motrice» à Poschiavo: tous les jeudis soirs en été, elle confie sa recette aux visiteurs dans le cadre d’un atelier cuisine (sur inscription).

Inscription et autres informations sur:

Ristorante Motrice
Familie Isepponi
7742 Poschiavo
Tél. +41 (0)81 844 02 27
www.valposchiavo.ch (allemand)



1 Commentaires

  • 1
    daniele

    bonjour où on peut les acheter? merci

    vendredi, 13 janv. 2012 17:13

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