Le gruyère - 800 ans déjà!

Fribourg Région

Les comtes de Gruyères savaient déjà ce que c'est de bien vivre. Et vous le saurez aussi bientôt.

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Votre séjour ici vous promet aussi des sommets gastronomiques. Le fromage Le Gruyère AOC, fabriqué depuis des générations, en fait partie. Il utilise le lait cru de vaches qui savent encore ce qu'est la liberté. Désirez-vous en savoir davantage sur cette spécialité qui porte le nom de la région dans le monde entier? Au pied de la colline de Gruyères se trouve «La Maison du Gruyère», avec sa fromagerie de démonstration et ses aspects historiques. Grâce à des ingrédients comme Le Gruyère AOC et le Vacherin Fribourgeois AOC, le Pays de Fribourg est bien sûr le berceau de la fondue au fromage. Et il y a autre chose encore que vous ne devez pas oublier: les meringues à la crème double. Elles sont légendaires. De nombreux restaurants aux vieux pavés vous invitent à vous arrêter pour découvrir d'autres surprises gastronomiques. La Gruyère, le paysage entourant le bourg sans voitures avec son château vieux de huit siècles, est un rêve pour les randonneurs à pied ou à vélo et les amateurs de découvertes.

Points forts

Retour vers le futur. Saviez-vous que cette région a inspiré des artistes connus, comme H.-R. Giger, le créateur d'Alien? A part son musée dans la petite ville de Gruyères, il a son bar organisé selon une architecture fantastique: une sorte de mini-cathédrale de style néogothique. Pourquoi ne pas jeter un coup d'¿il à sa collection de créatures biomécaniques?

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