Pizzoccheri

Am Bach: Avers

Am Bach: Avers

Bivio: Residenza Plaz - Sicht von der Residenza Plaz auf

Bivio: Residenza Plaz - Sicht von der Residenza Plaz auf

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Davos Platz: Davos - St.Johann - Rinerhorn

Davos Platz: Davos - St.Johann - Rinerhorn

Davos: Sicht vom Rinerhorn

Davos: Sicht vom Rinerhorn

Davos: Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn

Davos: Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn

Davos: Davoser Bergwelt

Davos: Davoser Bergwelt

Schatzalp: Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Schatzalp: Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Davos: Monstein

Davos: Monstein

Davos: Habitations

Davos: Habitations

Schatzalp: Davos - Kirchlispitzen - Sulzfluh

Schatzalp: Davos - Kirchlispitzen - Sulzfluh

Schatzalp: Davos - Parsenn

Schatzalp: Davos - Parsenn

Davos Platz: Davos - Bolgen

Davos Platz: Davos - Bolgen

Schatzalp: Parsenn

Schatzalp: Parsenn

Davos Platz: Davos - Golfplatz - Dischma

Davos Platz: Davos - Golfplatz - Dischma

Davos: Langlaufzentrum

Davos: Langlaufzentrum

Davos: Sertig

Davos: Sertig

Schatzalp: Davos Dorf - Weissfluhjoch

Schatzalp: Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos: Schatzalp - Schiahorn

Davos: Schatzalp - Schiahorn

Davos Platz: Davos - Eisstadion

Davos Platz: Davos - Eisstadion

Bei der Säge: Davos Platz - Jakobshorn

Bei der Säge: Davos Platz - Jakobshorn

Davos: Chalet Hotel Larix - Jakobshorn

Davos: Chalet Hotel Larix - Jakobshorn

Bei der Säge: Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Bei der Säge: Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Davos Platz: Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Davos Platz: Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Davos: View over - and the - Mountains - Parsenn and Parsenn Cablecar

Davos: View over - and the - Mountains - Parsenn and Parsenn Cablecar

Davos Wolfgang: Davosersee

Davos Wolfgang: Davosersee

Flims: Vorab Gletscher

Flims: Vorab Gletscher

Flims: Berghaus Nagens

Flims: Berghaus Nagens

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Parkhaus Talstation

Flims: Rheinschlucht

Flims: Rheinschlucht

Waldhaus: Caumasee - La Mutta

Waldhaus: Caumasee - La Mutta

Flims: Mutta Rodunda B.V.

Flims: Mutta Rodunda B.V.

Waldhaus: Caumasee - Insel

Waldhaus: Caumasee - Insel

Tgantieni: Lenzerheide, Acla Grischuna

Tgantieni: Lenzerheide, Acla Grischuna

Valbella: Heidsee - Bargias

Valbella: Heidsee - Bargias

Sils: Hotel Seraina

Sils: Hotel Seraina

Sils: Furtschellas

Sils: Furtschellas

Sankt Moritz: St. Moritzersee

Sankt Moritz: St. Moritzersee

Sankt Moritz: Schweizerhof Bad

Sankt Moritz: Schweizerhof Bad

Sankt Moritz: Engadin - Ausblick Kulm Hotel

Sankt Moritz: Engadin - Ausblick Kulm Hotel

Sankt Moritz: Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Sankt Moritz: Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Sankt Moritz: Corviglia

Sankt Moritz: Corviglia

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia - Station Piz Nair

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia - Station Piz Nair

Sils: Engadin St. Moritz - Silsersee

Sils: Engadin St. Moritz - Silsersee

Sankt Moritz: Ecole de ski

Sankt Moritz: Ecole de ski

Sankt Moritz: St. Moritzer - See mit - Dorf

Sankt Moritz: St. Moritzer - See mit - Dorf

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia Snowpark

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia Snowpark

Celerina: Cresta Palace nord

Celerina: Cresta Palace nord

Sils: Engadin St. Moritz - Hotel Waldhaus II

Sils: Engadin St. Moritz - Hotel Waldhaus II

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Sankt Moritz: Engadin - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Sankt Moritz: Engadin - Clavadatsch Hütte

Sankt Moritz: Engadin - Clavadatsch Hütte

Sankt Moritz: Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

Sankt Moritz: Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

Sankt Moritz: St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

Sankt Moritz: St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

Piz Mundaun

Piz Mundaun

Pontresina: Engadin St. Moritz - Hotel Saratz

Pontresina: Engadin St. Moritz - Hotel Saratz

Pontresina: Engadin St. Moritz - Ausblick Restaurant Languard

Pontresina: Engadin St. Moritz - Ausblick Restaurant Languard

Berninahäuser: Diavolezza - Piz Palü

Berninahäuser: Diavolezza - Piz Palü

Pontresina: Alp Languard

Pontresina: Alp Languard

Pontresina: Hotel Walther

Pontresina: Hotel Walther

Pontresina: Hotel Walther

Pontresina: Hotel Walther

Berninahäuser: Diavolezza III

Berninahäuser: Diavolezza III

Berninahäuser: Diavolezza II

Berninahäuser: Diavolezza II

Berninahäuser: Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina

Berninahäuser: Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina

Berninahäuser: Diavolezza I

Berninahäuser: Diavolezza I

Morteratsch: Camping Plauns Pontresina

Morteratsch: Camping Plauns Pontresina

Berninahäuser: Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Berninahäuser: Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Pontresina: Grand Hotel Kronenhof

Pontresina: Grand Hotel Kronenhof

Scuol

Scuol

Scuol: Hotel Belvédère

Scuol: Hotel Belvédère

Scuol: S-Charl

Scuol: S-Charl

Scuol: Schlivera

Scuol: Schlivera

Scuol: Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Scuol: Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Surlej: Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Surlej: Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Surlej: Silvaplana, Eventbar Hossa

Surlej: Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana: Kitesurf-Beach

Silvaplana: Kitesurf-Beach

Surlej: St. Moritz Silvaplana

Surlej: St. Moritz Silvaplana

Sankt Moritz-Bad: Silvaplana - Corvatsch

Sankt Moritz-Bad: Silvaplana - Corvatsch

Champfèr: Suvretta House

Champfèr: Suvretta House

Tschiertschen: Dorf Talstation

Tschiertschen: Dorf Talstation

Tschiertschen: Trapper B

Tschiertschen: Trapper B

Tschiertschen: Dorf

Tschiertschen: Dorf

Tschiertschen

Tschiertschen

Tschiertschen: Trapper A

Tschiertschen: Trapper A

Zernez: Kirchturm

Zernez: Kirchturm

Bergün: Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Bergün: Blick auf das Dorf und die Albulalinie

Naz: Schlittelbahn Preda-Bergün

Naz: Schlittelbahn Preda-Bergün

Bergün: Bahnhof

Bergün: Bahnhof

Bergün: Kurhaus

Bergün: Kurhaus

Bergün: Dorf

Bergün: Dorf

Sent: Alpenloft.com wochenweise mieten - Scuo Engadin

Sent: Alpenloft.com wochenweise mieten - Scuo Engadin

Partnun: Sulzfluh im Rätikon

Partnun: Sulzfluh im Rätikon

Samnaun: Funpark Idalpe

Samnaun: Funpark Idalpe

Samnaun: Alp Trida - 2.263 m

Samnaun: Alp Trida - 2.263 m

Samnaun: Ischgl - Palinkopf

Samnaun: Ischgl - Palinkopf

Ravaisch: Ischgl - Greitspitze

Ravaisch: Ischgl - Greitspitze

Samnaun: Alp Trida Sattel - 2.488 m

Samnaun: Alp Trida Sattel - 2.488 m

Sfazù: Skilift Zarera

Sfazù: Skilift Zarera

Poschiavo: Grigioni (Swizzera)

Poschiavo: Grigioni (Swizzera)

Disentis: Lai Alv

Disentis: Lai Alv

Des pâtes à la mode des Grisons avec un petit goût d’Italie.

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Les pizzoccheri figurent en bonne place dans les souvenirs d’enfants de la plupart des habitants des Grisons. Depuis des siècles, la délicieuse odeur des pâtes à base de sarrasin remplit les cuisines, surtout dans le Val Poschiavo, mais aussi dans la Valteline voisine. Les pizzoccheri sont mélangés avec du chou frisé, des bettes ou des épinards, saupoudrés de fromage et arrosés de beurre fondu. Un vrai régal!

Apprenez à faire vous-même les pizzoccheri

Chaque ménagère les accommode à sa façon, avec des pommes de terre, des bettes, du fromage, des oignons et de la sauge. C’est le cas d’Ornella Isepponi, qui tient le joli restaurant «Motrice» à Poschiavo: tous les jeudis soirs en été, elle confie sa recette aux visiteurs dans le cadre d’un atelier cuisine (sur inscription).

Inscription et autres informations sur:

Ristorante Motrice
Familie Isepponi
7742 Poschiavo
Tél. +41 (0)81 844 02 27
www.valposchiavo.ch (allemand)

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