Dégustation de vin sur le lac de Bienne

Biel

Biel: Bielersee - Bielerbucht (Vingelz)

Biel: Bielersee - Bielerbucht (Vingelz)

Le long du lac de Bienne s'étendent quelque 220 ha de vignes, cultivées par plus de 80 vignerons.

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Le secret de leurs vins? Un sol sec et pierreux sur les coteaux sud-est, des molasses autour de Cerlier et sur l'île Saint-Pierre, mais aussi l'effet d'accumulation de chaleur des eaux du lac. Le vignoble donne naissance autant à des vins classiques tels que le Chasselas ou le Pinot noir qu’à des spécialités rares qui sont vinifiées avec une véritable passion par les familles de vignerons. On compte plus d'une quarantaine de cépages distincts, à déguster (avec modération) chez les vignerons ou à l'occasion des fêtes des vendanges.

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