Macelleria Mark

Chur

Chur: Mittenberg

Chur: Mittenberg

Chur: Lürlibad

Chur: Lürlibad

Chur › Süd: Kantonsspital Graubünden

Chur › Süd: Kantonsspital Graubünden

Chur: Fontana

Chur: Fontana

Chur › Süd: Kantonsspital Graubünden

Chur › Süd: Kantonsspital Graubünden

Chur

Chur

Chur: Altstadt

Chur: Altstadt

Chur: Brambrüesch

Chur: Brambrüesch

Chur: Alpenstadt

Chur: Alpenstadt

Bahnhof Chur › Nord: Bahnhofpl. 1

Bahnhof Chur › Nord: Bahnhofpl. 1

Nella macelleria del centro storico, alla Oberen Gasse, è possibile gustare vere specialità dei Grigioni.

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Specialità quali il Mostbröckli, la carne dei Grigioni o i Prättigauer Hauswürste vengono prodotti direttamente dalla macelleria a Schiers. Il negozio alla Oberen Gasse di Coira comprende anche un affumicatoio di oltre 80 anni, oramai una rarità in Svizzera.

Qui viene affumicata per esempio anche la salsiz della città alpina, con un insieme di rami di ginepro e segatura di pino silvestre. Dal 2011 la salsiz è un prodotto ufficiale della città alpina ed è disponibile nella macelleria del centro storico.

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