Pizzoccheri

Avers

Avers

Residenza Plaz Bivio: Sicht von der Residenza Plaz auf Bivio

Residenza Plaz Bivio: Sicht von der Residenza Plaz auf Bivio

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos - St.Johann / Rinerhorn

Davos Wolfgang - Davosersee

Davos Wolfgang - Davosersee

Davoser Bergwelt

Davoser Bergwelt

Parsenn

Parsenn

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Parsenn Weissfluhjoch, Klosters

Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Davos Platz - Schweizerische Alpine Mittelschule Davos

Habitations

Habitations

Davos - Bolgen

Davos - Bolgen

Davos - Golfplatz / Dischma

Davos - Golfplatz / Dischma

Schatzalp Panorama-Restaurant

Schatzalp Panorama-Restaurant

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Bergrestaurant JSCHALP Jakobshorn Davos

Davos - Strelapass

Davos - Strelapass

Davos - Langlaufzentrum

Davos - Langlaufzentrum

Schatzalp / Schiahorn

Schatzalp / Schiahorn

Davos - Jakobshorn

Davos - Jakobshorn

Davos, Strelaalp

Davos, Strelaalp

Monstein 2

Monstein 2

Davos - Sky Views 4

Davos - Sky Views 4

Davos - Sicht vom Rinerhorn

Davos - Sicht vom Rinerhorn

Davos - Schatzalp-Bahn

Davos - Schatzalp-Bahn

Davos - Strelaberg

Davos - Strelaberg

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Davos - Schatzalp Panorama Hotel

Weissfluhjoch

Weissfluhjoch

Sertig

Sertig

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Sommer-Schlittelbahn, Blick zur Strelaalp

Davos - Eisstadion

Davos - Eisstadion

Davos - Parsenn

Davos - Parsenn

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Davos - Kirchlispitzen / Sulzfluh

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos 180° Panorama mit Jakobshorn

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos Dorf - Weissfluhjoch

Davos Platz - Jakobshorn

Davos Platz - Jakobshorn

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Chalet Hotel Larix Davos, Jakobshorn

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Bergrestaurant Châlet Güggel Jakobshorn Davos

Talstation Flims Panorama

Talstation Flims Panorama

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa

Caumasee - La Mutta

Caumasee - La Mutta

Caumasee - Insel

Caumasee - Insel

Rheinschlucht

Rheinschlucht

Talstation Flims

Talstation Flims

Mutta Rodunda

Mutta Rodunda

Vorab Gletscher

Vorab Gletscher

Lenzerheide, Acla Grischuna

Lenzerheide, Acla Grischuna

Lenzerheide Alp Stätz

Lenzerheide Alp Stätz

Heidsee - Bargias

Heidsee - Bargias

St. Moritzersee

St. Moritzersee

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Engadin St. Moritz - Ausblick Kulm Hotel

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Hauser's Webcam Richtung Corvatsch

Ecole de ski

Ecole de ski

Hotel Seraina

Hotel Seraina

Cresta Palace sud

Cresta Palace sud

Schweizerhof Bad

Schweizerhof Bad

Sils - Furtschellas

Sils - Furtschellas

Cresta Palace nord

Cresta Palace nord

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Sils - Hotel Waldhaus II

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Silsersee

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

Engadin St. Moritz - Corviglia - Station Piz Nair

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

Engadin St. Moritz - Corviglia - Oberengadiner Seenlandschaft

St. Moritz - Corviglia

St. Moritz - Corviglia

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

St. Moritzer - See mit St. Moritz-Dorf

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

Engadin St. Moritz - Corviglia Snowpark

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

Engadin St. Moritz - Clavadatsch Hütte

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

St. Moritz Dorf - Hotel Badrutt's Palace mit St. Moritzersee

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

St. Moritzersee - Ausblick Hotel Schweizerhof

Piz Mundaun

Piz Mundaun

Diavolezza - Piz Palü

Diavolezza - Piz Palü

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Engadin St. Moritz - Diavolezza, Pontresina, Graubünden, Schweiz

Hotel Walther

Hotel Walther

Alp Languard

Alp Languard

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Engadin St. Moritz - Piz Palü und Piz Bernina

Diavolezza III

Diavolezza III

Diavolezza II

Diavolezza II

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Engadin St. Moritz - Pontresina - Ausblick Restaurant Languard

Diavolezza I

Diavolezza I

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Engadin St. Moritz - Pontresina Eiskletter-Schlucht

Pontresina Hotel Walther

Pontresina Hotel Walther

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Engadin St. Moritz - Pontresina Hotel Saratz

Camping Plauns Pontresina

Camping Plauns Pontresina

S-Charl

S-Charl

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol - Scuol-Schlivera

Scuol

Scuol

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Motta Naluns - Mit Blick Richtung Piz Champatsch

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

Silvaplana, Blick Richtung Corvatsch

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Engadin St. Moritz - Corvatsch - Alpetta

Suvretta House

Suvretta House

St. Moritz Silvaplana Switzerland

St. Moritz Silvaplana Switzerland

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Eventbar Hossa

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Silvaplana, Kitesurf-Beach

Tschiertschen Dorf Talstation

Tschiertschen Dorf Talstation

Tschiertschen

Tschiertschen

Tschiertschen Dorf

Tschiertschen Dorf

Trapper B

Trapper B

Trapper A

Trapper A

Brail

Brail

Schloss

Schloss

Schlosswiese

Schlosswiese

Zernez Kirchturm

Zernez Kirchturm

Bahnhof Bergün

Bahnhof Bergün

Pasta grigionese con un tocco di italianità.

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È impresa alquanto ardua trovare un grigionese che non abbini la propria infanzia ad un buon piatto di pizzoccheri. Il profumo della pasta a base di farina di grano saraceno pervade da secoli le cucine, soprattutto quelle di Poschiavo, ma anche della vicina Valtellina. I pizzoccheri sono davvero speciali se serviti con verze, bietole o spinaci e cosparsi di formaggio, con un tocco finale di burro fuso.

Imparare a cucinare pizzoccheri da soli

Ogni cuoco vanta la propria variante con la pasta di grano saraceno, patate, foglie di bietola, formaggio, cipolla e salvia. È il caso di Ornella Isepponi, nel grazioso ristorante Motrice di Poschiavo: la sua ricetta non si può solo degustare, ma anche provare in proprio (in estate, il giovedì sera, su prenotazione).

Informazioni e riservazioni:

Ristorante Motrice
Famiglia Isepponi
Tel. +41 (0)81 844 02 27
www.valposchiavo.ch

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