Ricette svizzere di pesce

Filetti di pesce persico al forno con salsa di aneto e vino bianco

Deliziosi filetti di pesce persico alla salsa olandese, serviti con patate bollite o riso.

Filetti di coregone gratinati con champignon, serviti con patate al vapore.

Coregone e zucchine gratinati con riso e patate.

Deliziosa zuppa di verdure e filetti di coregone, trota e lucioperca.

Tartara di salmone o coregone su letto di crescione guarnita con cipolle e olive.

Gratin di pesce con champignon e patate.

Deliziosa trota impanata con ripieno di prosciutto di Parma.

Filetti arrosto con salsa al vino bianco e riso selvatico.

Tranci di luccio dorati in pastella di birra con salsa tartara.

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