Consigli gastronomici

Al Floris, la magia del paesaggio è presente tutto l'anno. In un ambiente contemporaneo, delle immense vetrate si aprono sulla bellezza dei dintorni. Un viaggio nel cuore di una cucina densa di immaginazione e raffinata, dove nulla è lasciato al caso. 1 stella Michelin, 17 punti GaultMillau.

In un paesino vinicolo del Lavaux Denis Velen regala con le sue prelibatezze scelte momenti di pura felicità. 16 punti GaultMillau.

Un'oasi per i sensi, un luogo d'incontro e di gioia. Una cucina fuori dai binari usuali, grazie all’estro e alla fantasia del “rapper di ricette” Ivo Adam, giovane chef più volte campione del modo. Il menu, basato sul numero sette, propone dei piatti sperimentali, regionali, esotici e creativi che vi condurranno alla scoperta di nuovi piaceri. 15 punti GaultMillau.

Al Chez Donati si celebra l'italianità. Il ristorante è il punto di riferimento da 50 anni degli amanti della cucina gastronomica del Piemonte. Qui si danno appuntamento palati raffinati, artisti e amanti della dolce vita. E i dessert sono veri e propri peccati di gola. 13 punti GaultMillau.

Il ristorante si distingue per la sua straordinaria combinazione di vecchio & nuovo. La coppia di architetti Wyss / Santos è riuscita a creare un'atmosfera moderna, elegante e molto calda. Un luogo straordinario, dove gli ospiti vengono coccolati dalla cucina aromatica di Tanja Grandits in un'atmosfera accogliente. 16 punti GaultMillau.

Una cucina con prodotti freschi di mercato anche per i più esigenti. Servizio impeccabile e atmosfera tranquilla per momenti di puro piacere. 1 stella Michelin, 18 punti GaultMillau.

Il Teufelhof di Basilea è contemporaneamente centro culturale e gastronomico. Lo chef Michael Baader e il suo secondo chef Ernst Zahnd si occupano dell'offerta culinaria. L'impiego dei migliori ingredienti freschi e la creatività hanno un carattere prioritario. 16 punti GaultMillau.

In un palazzo di buon gusto nel cuore storico di Bellinzona, ai piedi della collina di Castelgrande, vi accoglierà lo chef Lorenzo Albrici, già allievo del grande Fredy Girardet, con la sua cucina estremamente raffinata. Un delizioso connubio tra il gusto italiano e quello francese, con intriganti proposte rinnovate regolarmente. 1 stella Michelin, 16 punti GaultMillau.

Nella Villa Schöngrün, classificata monumento storico, con padiglione in vetro, locali storici e lounge, delizierete il vostro palato con la cucina premiata con 16 punti GaultMillau. L’esclusivo ristorante si trova accanto al rinomato Centro Paul Klee immerso nel verde. Inoltre, potrete ammirare la fantastica veduta sul Gurten, la montagna di Berna.

Urs Messerli e il suo staff vi fanno intraprendere un meraviglioso viaggio attraverso «les goûts du monde». Nel ristorante (15 punti GaultMillau) nel cuore del vivace e multiculturale mercato coperto i prodotti di qualità si trasformano in autentiche delizie per il palato. Inoltre, qui avete la possibilità di osservare i cuochi al lavoro.