Regioni

Un’escursione culinaria tra ansa del Reno e la regione di Basilea.

Scopri il lato gastronomico della regione di Basilea. In questo luogo d’intersezione delle culture europee le più diverse cucine del mondo incontrano da sempre una tradizione culinaria di alto livello.

Bontà di montagna e di valle.

Sole, monti, nevi eterne: è questo l'impressionante panorama dell'altopiano engadinese, che attira anche con una ricca offerta gastronomica. Da noi non scopri solo piatti tradizionali come zuppa d'orzo, capuns, maluns e pizzoccheri, ma anche vette dell'arte culinaria. La densità di stelle e punti GaultMillau è elevata, specie nei dintorni di St. Moritz.

Tesori di una regione orgogliosa.

Alla ricerca di specialità autentiche, anche il più curioso degli esploratori non resta deluso: accanto a rustiche e schiette osterie di campagna, ecco il ristorante gourmet o il locale di prelibatezze per buongustai.

La capitale gastronomica della Svizzera.

Ginevra seduce in ogni stagione. La città ha charme e numerosi ottimi ristoranti. I buongustai si trovano a loro agio: nel tempio gourmet come nella trattoria di campagna, nella città vecchia come a bordo di un piroscafo della Belle Epoque.

L’universo dei buongustai.

Prati rigogliosi, aria balsamica, sole: il paesaggio montano e il clima dolce del Saanenland forniscono gli ingredienti di base. Il resto ce lo mettono gli chef, perché l’alta gastronomia è di casa in questa terra di buongustai.

A 360°, anche in gastronomia.

Ramuz, grande poeta della Svizzera occidentale, decantava le «scintillanti meraviglie» del Lemano. Il fatto che tra Losanna e Montreux scintilli anche la gastronomia ha certo favorito la sua ispirazione: ai nostri fornelli stanno i migliori cuochi elvetici.

Specialità locali, che valgono un viaggio.

Fa’ il pieno di emozioni nella incomparabile Regione del Lemano, tra laghi e montagne, vigneti e foreste! Un piacere da accompagnare con le specialità locali e vini dal carattere inconfondibile.

Sapori genuini dalle regioni di Berna ed Emmental. Si dice che i ritmi dei bernesi siano un po’ più lenti… Quale sfondo migliore per un viaggio gastronomico? Dalle suggestioni culturali di Berna si passa agli incantevoli paesaggi rurali, dove tradizione e genuinità sono ancora tangibili.

Benvenuto nel Paese di Bengodi!

Dove le terre del Pinot nero confinano con la patria d’origine del Müller-Thurgau e i vini principeschi del Liechtenstein innaffiano rarità gastronomiche. Dove il formaggio di montagna stagiona… con gusto e le ricette tradizionali incitano alle gozzoviglie.

Dove sono di casa cucina e cultura mediterranee.

Ticino, che passione! Per i piccoli piaceri della vita qui non c’è che da scegliere: dal Merlot beverino nel suo boccalino al vino nobile in caraffa. Dalla «polenta e brasato» nel grotto al «risotto à la mode du chef» nel locale gourmet.

Il sapore dell’autenticità.

In Vallese mangiare non significa mero sostentamento. È mangiando che s’incontra la tradizione vallesana con la sua gioia di vivere e la sua ricchezza gastronomica. Il più grande Cantone vinicolo svizzero riserva mille sorprese.

Zurigo: un mix unico.

La Regione zurighese assomiglia a un menù gourmet: il segreto della perfetta armonia sta nella bontà dei singoli ingredienti. Non c’è dunque da meravigliarsi che Zurigo sia la città con la più alta qualità della vita.