I menu fantasiosi e gustosi di cucina biologica da intenditori allettano molti ospiti. I pasti sono serviti nella sala da pranzo, nella saletta o in un altro locale più piccolo. Ogni stanza è stata rinnovata secondo i criteri della bioedilizia, ognuna con un proprio arredamento fantasioso e dedicata ad un segno zodiacale o un elemento.
Gasthaus Rössli
Mogelsberg
Al Rössli è stata adottata una gestione ecologica coerente senza tuttavia basarsi su una pratica alimentare legata a eccessive restrizioni per motivi di vario genere. Il vecchio edificio di legno è accogliente, sobrio ma anche elegante.
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