Friburgo

Friburgo, fondata nel 1157 dai duchi di Zähringen, è il capoluogo del cantone omonimo e un importante crocevia tra le culture tedesca e francese. La sua città vecchia, dichiarata patrimonio storico, con gli stretti vicoli, le pittoresche piazze e le fontane artistiche, sorge su uno sperone roccioso affacciato sulla Sarine. Le mura intatte della città formano un’unica cinta con 14 torri e bastioni.

La torre, incompiuta ma già alta 76 metri, della cattedrale di Saint-Nicolas costituisce l’elemento più caratteristico della configurazione della città. La cattedrale testimonia più di 600 anni di storia e racchiude celebri capolavori come le vetrate magnificamente decorate da Jozef Mehoffer e Alfred Manessier, e l’organo di Aloys Mooser. La torre offre una splendida veduta sui tetti della città e oltre sulle Prealpi Friburghesi.

La cappella di Lorette, con il fascino del primo barocco italiano, si trova su un’altura che offre un altro panorama della città. Una vecchia funicolare collega il quartiere Neuveville alla città alta, ricca di spazi che invitano a passeggiare in pieno relax. Friburgo è anche una vivace città universitaria che accoglie numerosi studenti da tutto il mondo, creando un mix cosmopolita assai variegato. Negli stretti vicoli si trovano piccole boutique, negozi di antiquari, caffè in cui si ritrovano gli studenti e ristoranti con piatti tipici o con specialità estere.

Tra i luoghi frequentati dagli appassionati di arte figura l’«Espace Jean Tinguely & Niki de Saint Phalle», ricavato in un vecchio deposito di tram. Un percorso di sculture attraverso il centro città presenta altre opere dei due artisti. Anche il Centro di arte contemporanea Fri-Art organizza numerose mostre. Il Museo della marionetta e il Museo di storia naturale entusiasmano i bambini.

Si raccomanda di visitare l’abbazia cistercense di Hauterive, monastero consacrato nel 1137, che fungeva anche da tappa intermedia sul cammino di San Giacomo di Compostela.

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Belluard Bollwerk International - la manifestazione culturale del festival d’arte contemporanea si svolge in un bastione del Medioevo (giugno/luglio).

Rencontres de Folklore Internationales - musica del mondo eseguita sulle scene e sulle piazze di Friburgo (agosto).

Festa di Saint Nicolas – al calare della notte, San Nicola, patrono di Friburgo, percorre il centro storico a dorso di mulo aprendo un grande corteo (dicembre).

Mercato di Natale – tradizionale mercato in cui si possono degustare vino caldo e diversi prodotti tipici della regione (dicembre).

• Città vecchia di Friburgo – facciate gotiche, belle fontane, caffè e alberghi accoglienti, che emanano il fascino di un’epoca lontana.
  
• Espace Jean Tinguely & Niki de Saint Phalle - il museo è dedicato allo scultore Jean Tinguely e a sua moglie, l'artista Niki de Saint Phalle.
  
• Cattedrale di St. Nicolas – iniziata secondo i canoni architettonici tedeschi e realizzata in uno stile francesizzato, si distingue per le sue magnifiche vetrate.
  
• Gruyères - non lontano da Friburgo si trova il villaggio di Gruyères, eponimo del famoso formaggio; qui potrete scoprire i segreti della sua fabbricazione nel caseificio aperto al pubblico.
  
• Murten – questo borgo medievale, situato sulla riva sud-est del lago omonimo, possiede bastioni ancora intatti e una deliziosa passeggiata sul lungolago con una vasta gamma di sport acquatici.