Bue d'Hérens

Val d'Hérens

Arolla Mont-Collon

Arolla Mont-Collon

Arolla Hôtel Kurhaus

Arolla Hôtel Kurhaus

Tsarmine

Tsarmine

Hotel Kurhaus

Hotel Kurhaus

Arolla Pigne

Arolla Pigne

Arolla

Arolla

Thyon - Les Collons

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Mont-Blanc et Grande Dixence

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Dent Blanche et Matterhorn

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Veysonnaz, station supérieure de la télécabine

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Les Masses - Thyon 1600

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Snowpark Centralpark

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Evolène - Suisse: Vue sur le village

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Evolène, Dent Blanche, Valais, Suisse

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Vercorin - Valais, Switzerland: Creux du Lavioz

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Vercorin Village - Val d'Anniviers

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Nax - Valais, Suisse

Nax - Valais, Suisse

Crêt du Midi - Valais, Suisse

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Mase, le Trappeur

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Il bue d'Hérens è rinomato per il suo sapore, soprattutto come carne secca. Le vacche da combattimento del Vallese trascorrono la maggior parte dell’anno in alpeggio e si nutrono essenzialmente di erbe aromatiche di montagna. Nel Vallese, gli allevatori, i macellai e i ristoratori hanno dato vita a un’organizzazione mirata a sostenere la produzione locale di carne di vitello. Così vengono preservati i concetti di qualità, sapore e autenticità.

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