Dal latte bio al gelato Balnot: solo due ore dopo la mungitura, il latte delle fattorie locali viene trasformato in delizioso gelato. Le fornitrici della materia prima in inverno vivono nelle piccole aziende agricole bio di Ftan; in estate, esse conducono una vita molto sana all’Alp Laret, dove il loro latte si arricchisce di una delicata nota di erbe alpine.
Glatscharia (Gelateria) Balnot
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