In autunno, i cavoli sono i protagonisti nello Chabisland – questo è il nomignolo attribuito alla Valle della Gürbe dagli abitanti. Tonnellate di cavoli vengono raccolti e trasformati in «crauti». In Svizzera ci sono circa 140 ettari di terreno destinati alla coltivazione del cavolo e la metà dei quali (4000 tonnellate) si trova Valle della Gürbe. Nel 1908, 108 coltivatori di cavoli della Valle della Gürbe fondarono la fabbrica di crauti Thurnen, che da allora viene gestita come una cooperativa.
"Chrut u Chabis" nella Valle della Gürbe
Destinazione Berna
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