Raclette du Valais DOP
Introduzione
L’autentico formaggio al latte crudo del Vallese viene trattato con amore per realizzare delle ricette tradizionali.
Descrizione
Il tempo di maturazione permette di ottenere quattro diverse varietà di formaggi: il formaggio per raclette, il formaggio d’alpeggio, il formaggio da affettare e la toma. Ogni forma di formaggio porta il label DOP, garanzia di qualità e dell’origine del prodotto.
http://www.raclette-du-valais.ch